健康科普 | 二十四节气养生篇之芒种——重在健脾养胃

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《通纬·孝经援神契》：“小满后十五日，斗指丙，为芒种，五月节。言有芒之谷可播种也。”芒种时节为有芒作物成熟、收割及播种的时段，长江中下游地区也将进入梅雨季节，此时气温显著升高，雨量充沛，空气潮湿，天气闷热。“脾喜燥恶湿”，湿邪困遏，易损脾阳，不仅可见精神困倦、乏力、嗜睡，而且易致厌食、消化不良、腹泻等症。针对这样的气候特点，清暑除湿、健脾养胃是这一节气的养生重点。

芒种怎样养生？

01 预防“夏打盹"

“艳阳辣辣卸衣装，梅雨潇潇涨柳塘。”，芒种时节天气炎热，雨水增多，湿热之气弥漫，湿热困脾最易出现倦怠、乏力、嗜睡等症状。因此，在顺应季节特点晚睡早起的同时，要适当午睡，以解除疲劳；夏季新陈代谢加快，能量消耗大，易感疲乏，保持清淡饮食的同时，要适当清补，以提高机体的免疫力；另外，保持心情愉悦，适当户外活动，方使气机宣畅、精神振奋。

02 重在养脾胃

夏季脾胃功能减弱，食欲不振，可多食粥类，以养胃健脾，粥中加入茯苓、薏米、白扁豆、莲子等，还可起到清暑祛湿的效果；夏季炎热，汗出过多而耗气伤阴，可选择酸味食物开胃、祛暑、生津、止渴，如乌梅、山楂、菠萝、西红柿等；夏季昼长夜短，许多人喜欢夜间加餐，啤酒、凉菜、冷面成为首选，而对于阳虚体质、年事稍长之人，要避免夜间食用生冷之品，因其最易损伤脾胃而致腹胀、腹泻的等病症。

此外，夏季汗孔处于开泄状态，冷水洗浴、赤膊卧席、久待空调室内，风寒之邪极易侵袭人体，与湿相搏，郁于肌肤而见癮疹；过食生冷、油腻、煎炸而致脾胃不和，蕴湿生热，郁于肌肤则可发为疮疡；夏季为皮肤病的高发期，避免久居潮湿环境，勤洗浴，清淡饮食，均可起到预防和治疗的作用。

芒种药膳推荐

01 茯苓粥

原料：茯苓20克，红枣10枚，粳米100克。

做法：先将茯苓煎汤取汁，放入粳米、大枣熬煮成粥食用。

功用：健脾养胃，补血养心。

02冬瓜马蹄露

原料：冬瓜200克，马蹄50克，冰糖适量，红糖适量。

做法：将冬瓜洗净切成薄片（瓜皮、瓜籽保留），放入锅中熬煮30分钟，加入适量冰糖及红糖，继续熬煮20分钟，捞出冬瓜，将马蹄切小丁，放入锅中煮3分钟，晾凉后饮用。

功用：清热祛暑，利水消肿，减肥。

03凉拌马齿苋

原料：马齿苋500克，酱油、麻油、大蒜适量。

做法：马齿苋洗净去根及老茎，下锅焯熟后控水，切段入盘，拌入酱油、麻油、蒜泥即可。

功用：清热解毒，止渴，消炎。

本文作者：刘宏伟，主治医师，2011年7月毕业于北京中医药大学，中医学硕士,任职于北京市和平里医院。

长期从事中西医临床工作，曾先后获得北京市和平里医院“优秀员工”称号；2016年东城区卫生计生系统优秀青年人才；第六届“双十佳”暨优秀青年医生；主持北京市优秀人才培养资助（青年骨干个人）项目等省部级项目，参与国家自然基金项目等国家级项目以及诸多院级项目。2014年有幸拜名老中医、国医大师孙光荣先生为师，跟随先生坐堂，作为全国名老中医传承工作室成员，学习孙老的中和思想。2017年拜东城区知名中医专家王和天先生为师，进一步提升自己的中医临床理论和技术。

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