【文末有福利】冬至养一天，健康一整年！冬至养生的正确打开方式应该是这样的......

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最近的上海迎来了戏剧版的天气

周初“一秒如春”气温回升到20℃

随后的几天内又断崖式降温

一升一降

这波气温的过山车大家坐得可还刺激？

虽然近期上海不算太冷

但冬至真的来了

也预示着全年最冷的天气来了

说起冬至

可是中国人的大日子

在民间一直流传着“冬至大过年”之说

奉贤本地人也爱在冬至吃汤圆

寓意团团圆圆

中国人的冬至

自然是围绕“吃”展开了

民间有"冬至进补，春天打虎"的谚语

说的是冬至这一天阴阳交替

此后阳气开始回升

人的身体也最易吸收营养

那吃什么最养生呢

以下的小贴士

各位请收下

一、羊肉汤

冬至到，羊肉俏

羊肉历来被当作冬季进补的重要补品之一

来碗热腾腾的羊肉汤

不仅可以驱寒保暖，促进血液循环

还可以益气补虚

乃冬至的一大进补

当归补血羊肉汤

食材：羊肉250克，羊蝎子500克，当归30克，北芪30克，红枣5-10个，老生姜3片（婴儿手掌大小），清水2500克，胡萝卜约500克，陈皮6克，胡椒10粒，官桂3克，食盐适量。

做法：羊肉切块焯水；红枣去核，胡萝卜切块；胡椒粒打碎备用。把所有食材放入炖锅内，加入温开水，隔水清炖1.5到2小时，调味即可。

注意：不推荐湿热体质和发热的病人吃当归补血羊肉汤。

二、萝卜

民间有言：“冬季萝卜赛过小人参”

所以冬至吃萝卜最滋补

在冬至夜

正适合炖上一锅热乎乎的萝卜汤

一家人团团圆圆

一起过这个历史悠久的“亚岁”节

排骨萝卜汤

食材：猪小排（猪肋排）250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克。

做法：将猪小排骨洗净，剁成段；白萝卜去皮，切成块；葱切段，姜切片备用；将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开。撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。

三、各种粥类

热腾腾的粥很适合冬天饮食温热软的要求

中医认为食粥可健脾温胃

且有一定的滋阴作用

正好对抗冬季干燥的特性

为发挥御寒作用

黑芝麻红枣粥

食材：准备粳米150克、黑芝麻20克、红枣25克、白砂糖适量。

做法：粳米和红枣先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮;待米粥烂熟，调入磨好的黑芝麻粉及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

四、驼奶

驼奶为养身补品

在元代就被列入“宫廷八珍”之一

《本草纲目》记载”骆乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥”

驼奶适用于体质虚弱、乳糖不耐受

的全年龄段人群

驼奶能强身健体、促进消化

已悄然成为如今人们的进补佳品

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