素食食谱分享——菌菇养生汤

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菌菇食品富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和微量元素。干品香菇、蘑菇等蛋白质含量在15%~20%或更多。除提供丰富的营养素外，菌菇食品还有保健功效。研究发现，菌菇食品含有的多糖物质具有提高免疫力、降血脂、抗肿瘤的作用。今天给大家带来一道营养价值拉满的美食菌菇养生汤，希望你喜欢。

食材

鸡枞菌 羊肚菌 姬松茸 虫草花 当归 红菇 山药片 红枣 玉米 竹荪

调料

盐适量

做法

1.先把各类菌菇提前用热水泡发1小时，清洗干净捞出备用；

2.倒入半锅水，放入干山药片；

3.等水烧开，下入洗净的各类菌菇，再加入一点玉米；

4.倒入适量盐，大火煮开后，小火炖煮半个小时以上，完成。

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