入夏养生好时节，吃而补之两不误

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小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。这是古代诗人对入夏时节的描述，婉约的描述一下把你带入了夏天的美景。我是70后上海大叔老汤，也是一位资深家庭煮夫，有人可能要问上来就炫一下谁都知道的诗句跟吃也不沾边啊。我只能回答：对不起，家庭煮夫词句匮乏.学识浅薄，想到夏天就会这么一句，就让我自娱自乐吧。马上进入正题，今天跟大家分享3道入夏养生补品，简单易做功效贼大。

1，绿豆百合汤

此汤清热解毒.安神润肺，乃夏季居家必备之精品。绿豆洗净加水开锅煮1小时，绿豆微微爆开后放入百合（百合提前浸泡2小时）和白砂糖少许，20分钟后盛出。放凉后入冰箱冷藏1小时口感更佳，胃肠不适者慎用（可以热饮）。

2，老鸭冬瓜汤

老鸭性凉.补五脏，冬瓜利尿.排毒。此二物结合做汤就两字：完美！做此汤一定要选用老鸭.老鸭.老鸭，重要的事说3遍。老鸭洗净整只下锅加水，水刚好没过鸭子即可，煮开撇去浮沫，不用焯水直接进入下一步，加入料酒.姜片.胡椒粉少许小火焖煮90分钟，加入盐（咸度适中即可，不需要其他调料）再放入切好的冬瓜，冬瓜不去皮.不去皮.不去皮，重要的事再说3遍，20分钟后出锅享用。家庭条件允许的话可以加入陈皮.枸杞.芡实，那就更完美了。

3，凉拌苦瓜

苦瓜蛋白质.氨基酸.维生素含量丰富，清热明目。水烧开下入洗净的苦瓜片2分钟后捞出放入盘中，盘中加入生抽.盐.糖.橄榄油.麻油适量，拌匀即可使用。要好看话加入少许红椒丝点缀，起到画龙点睛的作用。

以上3款滋补功效多多，减肥.失眠.爱美的人士动手做起来吧！

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