冬季多喝这汤好，暖身滋补养生，制作简单方便，老人小孩皆益

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寒冷的冬季来也，天气已开始大降温了，你所在的地区还好吧？还是穿背心短裤吗？但对于我来说不得不再次穿上厚厚的冬装，但由于大降温了，仍然还感觉到畏手畏脚，所有今天的美食推荐带来的是具有调节身体机能的药膳料理。

在很早以前，很多中药学就以药膳料理来养身，在古代宫廷和官府以及贵族一派就以菜肴药膳来养生保健，其实药膳则由药引和药材组成，一般的食疗调理都会根据当地的饮食习惯以及季节来做适当的调理。

还是言归下在传，准备食材：猪尾1条。药材：当归2片，川穹1片、白术1片、破故纸2张、杜仲2片，党参3节、熟地1个、桂枝3根、枸杞少许、盐1小匙。

1、将猪尾清洗干净，并剁成大小均匀的段，然后放冷水冲洗一下，以保证炖汤时无异味。

2、清洗药材，一般好的中药材在制作的时候都不碰水的，而是直接晒干的，所以药材上面会有不好有泥土和灰尘，在使用前一般都在清洗一下。

3、把剁好的猪尾放入炖锅中，然后在上面加入中药材，并加入适量的水（水一般淹没猪尾后再高出2厘米的水分）。

4、首先开大火烧开后改进小火进行慢炖三个小时左右，食用时再放入上许的盐即可。

小贴士：由于食谱为药膳汤类，具有养生保健作用，也用调理作为，但作为孕妇尽量不要食用，后果不说大家是知道的，一般没有病痛的人食用是绝于有益身体，如果你没怀孕那是绝大有益处。关注天天一菜，了解更多美食。

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