夏末秋初，怎么吃最养生

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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。四季循环交替，是时间的消逝，也是生命的成长与跌宕。

然而往往在季节交替的时候，温差大、气温不稳定，是最容易生病的一个时间段。此时正值夏季的末尾，秋天的伊始阶段，所以今天我们就来分享一下，夏末秋初怎么吃，可以消除暑期，平稳安和的过渡，进入秋季。

夏季末尾，想要身体好，最主要的是健脾益胃，食物养生是温养脾胃的一个重要选择。下面给大家推荐几个适合夏末秋初的菜谱。

冰糖雪莉汤

食材：

雪莉240克，冰糖50克，红枣3颗，枸杞5粒，水650毫升

做法：梨洗净去皮切小，和红枣一起放入锅里，加入水煮开后转小火炖20分钟。

再放入冰糖和枸杞煮五分钟出锅

梨润肺清热，与冰糖同用润肺止咳效果更好。冰糖最好是用老冰糖，润肤润肺，甜而不腻，特别适合秋季。

小米绿豆粥

食材：

小米，绿豆

做法：

将绿豆提前放置清水浸泡半个小时，然后取出放在锅中加清水煮开；

然后把淘洗干净的小米放入锅中，用中火慢熬，至软糯就可以出锅了。

小米绿豆汤最能清热解毒，绿豆是天然的解毒食材，能消除人体内的多种毒素，既能预防食物中毒，还能生津止渴预防中暑；预防消化不良。小米绿豆汤中含有丰富的维生素b1和b2，这些能够促进人体内消化液的分泌，加快肠胃中食物的消化和吸收，调理脾胃，提高肠胃消化能力。滋阴养血

冬瓜老鸭汤

食材：鸭子一只，冬瓜1块、枣1把、黄芪1小把、山药1根、姜蒜适量，枸杞，食盐胡椒粉

做法：

鸭子洗净切块，锅中加入水煮开，将鸭块放入；煮出血沫的鸭块捞出；

在锅中加入适量的油，下入葱和姜煸炒；煸炒出油后加入鸭块一起翻炒；鸭子出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，山药；大火煮开后文火炖三十分钟。

待鸭子八成熟时加入冬瓜块，再煮十分钟后加入盐和胡椒粉调味。

湿热交杂时，人体新陈代谢增快，能量消耗大，需要兼防暑湿与燥邪。喝冬瓜老鸭汤，一来可以补充优质蛋白质，给身体提供能量；二来可以消除暑热。

黄瓜鸡蛋汤

食材：黄瓜，鸡蛋，食用油，盐

做法：黄瓜切片，厚度尽量均匀。鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀；

锅中放入适量植物油，打火，油温九成热把鸡蛋倒入锅中，煎炒至金黄色，分成小块；倒入事先切好的黄瓜，翻炒片刻倒入开水，待汤沸腾，放入少量食盐，烫水偏绿即可出锅。

黄瓜鸡蛋汤可以排毒养生，黄瓜中丰富的维生素c可以美白肌肤，提高人体免疫功能，延年益寿，抗衰老。

现代人多坐少动，压力大，肠胃功能受阻，体内湿气大。一定要注意自身的身体保养，让生活变得越来越好！

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