寒露节气，养生非常适合吃的美食香辣蟹 鹌鹑蛋烧排骨 美食故事榜

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对于寒露时节的一些讲究和说法，可以追溯到古代。古时候人们把寒露分为三个阶段：头一个阶段是，随着节气的变化，南来的大雁排成一字形或人字形列队向南迁移；第二个阶段是，各种鸟儿和雀儿都不见了，只有海边的蛤蜊形似雀儿鸟儿一样存留在沙滩上；第三个阶段是，各种各样的菊 花相继开放。

衣 秋季凉热交替，气温逐渐下降，不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内。“白露身不露寒露脚不露”这是一条很好养生之道。“一场秋雨一场凉”，我们要随着天气转凉逐渐增添衣服，但添衣不要太多、太快。俗话说“春捂秋冻”。秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力，对安度冬季有益。秋天早晚凉意甚浓要多穿些衣服。另外，秋季腹泻多发季节应特别注意腹部保暖。

食 秋天要早睡早起，保证充足的睡眠。注意劳逸结合，预防心房劳损所致肾损伤。初秋时节，初秋气温较高，电扇不宜长时间吹风；深秋时节，寒气很强，既要防寒，又要勤开门窗，保持室内空气清新。有条件的话，可以在室内及周围种植一些绿叶花卉，使环境充满活力，净化空气，促进健康

住 秋季宜早睡早起，保证睡眠充足。注意劳逸结合，防止房劳伤肾。初秋白天气温高电扇不宜久吹；深秋寒气袭人，既要防止受寒感冒，又要经常打开门窗，保持室内空气新鲜。条件许可情况下，居室及其周围可种植一些绿叶花卉让环境充满生机又可净化空气促进身体健康。

香辣肉蟹煲：

肉蟹三只（重约900克）玉米段100克，年糕条80克，红烧鸡爪100克干辣椒10克，红花椒2克，葱段20克，土豆块100克，娃娃菜80克（一分四）姜丝30克，香辣水煮料80克，财神蚝油25克，海鲜酱20克，黑椒汁15克，高汤600克，味精10克，鸡精15克，特制蟹油50克。

蟹用盐腌制一下，拍生粉下油锅炸至颜色变红捞出，锅内留少许油下入葱段，姜丝，干辣椒，花椒炒香，下蟹， 将土豆，年糕，娃娃菜，米棒煮熟，控干水分垫底（煮的时候加点底味）

高汤烧开加入香辣水煮料，黑椒汁，味精，财神蚝油，海鲜酱，鸡精慢火稍煮收汁后装入煲内盖上蟹盖，淋上特制蟹油，撒上葱花即可，

材 料：排骨、鹌鹑蛋、红萝卜、姜、蒜、盐、糖、辣椒酱、豆瓣酱、油

操作方法 排骨切块，放入清水中浸泡30分钟去血，再沥干备用。在锅中加入所有食材、调料和清水，中火焖2小时，大火收汁，就可以吃啦这道菜不仅口感好，营养也非常高。加了板栗的排骨，鲜香味四溢，让人一看就食欲大开。

猪排骨富含优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。板栗含有丰富的维生素C，可以预防骨质疏松，筋骨疼痛、乏力等，有助于延缓人体衰老。栗子和排骨炖在一起，对于中老人的健康长寿很有帮助哦~

长时间盯着电脑屏幕、精神压力过大：多吃富含维生素A的食物

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左宗棠鸡故事来历

左宗棠鸡，亦名左公鸡、左家鸡及左鸡，是湘菜中的一道汉族名菜，主料为鸡。在M国人认知中有名的中国菜之一。虽然其以湖南名将左宗棠的名字来命名，事实上与他本人没有太大关联。

左宗棠鸡的发明人是彭长贵，他师事谭厨名家曹荩臣，所烹饪之料理表面上是湘菜，底子是淮扬菜，手法为岭南菜，另外加上自己的创意。1970年代某日，时任台湾行政院长的蒋下班甚晚，带随从到彭长贵开设的彭园餐厅用餐。餐厅原本正准备打烊，当日高端食材都已用尽，只剩鸡腿稍称堪用。彭长贵临场创作，将鸡腿去骨切丁，又将辣椒去籽切段，先炸熟鸡块沥干，然后以辣椒、鸡块、酱油、醋、蒜末、姜末拌炒均匀，勾芡并淋麻油，即成一道新菜色。蒋食后甚感美味，询问菜名，彭长贵随机反应，借用左宗棠之名为这道菜命名，于是此菜就称“左宗棠鸡”，并成为彭园的招牌菜。谢谢大家的观看，美食故事榜祝大家寒露节气快乐。

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