女人夏天吃什么菜气色红润精神好？

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古人把莲藕称为“健脾之圣物”，吃莲藕能增加脾胃运化，滋阴补肾，所以常吃能够利目、养神、去百病，对增进气色，拥有好精神，有非常好的作用。

莲藕切片泡入清水中，水中放少许白醋防止藕片变黑，这是关键。

葱姜蒜青红椒切粒备用

锅中放油把葱姜蒜炒出香味后放入藕片翻炒至藕片断生，放盐、味精、少许白糖迅速拌匀，在锅边淋少许白醋出锅。

要点：清水放醋泡藕，可使得藕片白嫩清脆不变黑，炒藕过程可少放点清水。

再加上鱼汤炖豆腐，水煮罗氏虾，一道美容、降脂、养生的健康饮食大餐大功告成。很多朋友常常问吃什么菜养生，其实吃时令菜，顺应自然最养生！

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