吃粗粮需要注意什么

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粗粮对人的身体健康非常有好处的，但是吃粗粮也要讲究方式方法。那么，在日常饮食中应当如何正确吃粗粮呢？

不能将粗粮作为全天的主食。粗粮虽然对身体好，但是如果将粗粮作为全天的主食，会引起消化不良和营养的缺乏。所以，吃粗粮适度即可。根据《中国居民膳食指南》建议，粗粮的摄入量每天控制在50—100g即可。

粗粮品种要丰富。每天吃的粗粮不要固定成单一的几种，可以根据情况调换不同的粗粮加入到每天的膳食中。

注意粗细搭配。粗粮虽然健康，可是口感和营养都不全面。所以，我们在烹饪时，可以粗细搭配，这样更容易让人们接受，营养也更加丰富。

吃粗粮要多喝水，或者在烹饪时直接将其熬成粥喝。因为粗粮中的膳食纤维需要水来帮助消化。所以在食用粗粮时要注意补充足够的水分。

根据不同人群选择粗粮。糖尿病患者每天摄入的粗粮要比一般人群多，而胃肠功能不太好的人群则应少吃粗粮，因为粗粮会增加肠胃消化功能的负担。

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