秋季药膳：栗子元肉银耳汤

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秋天了，越发寒冷干燥，这种季节真的很难拒绝一碗温暖的糖水，清香入喉，养生养颜两不误。

秋天是一个需要滋润的季节，这个时候我们需要给身体多补充一些水分，这样既可以起到滋润的效果，而且还可以预防某些疾病的发生，尤其是对于呼吸道系统有非常显著的作用，可以预防感冒、预防咳嗽等。

营养专家称，喝糖水可缓解烦躁失眠。在烦躁而不易入眠时，可以喝些糖水，使体内产生大量血清素，有助眠作用。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵食用。

做法：

板栗50g剥壳取肉，投入煲中

桂圆肉25g

将银耳150g用清水浸透发开，洗净，撕小朵

银耳要撕碎，这一点也是非常重要的，泡发之后的银耳撕得越碎就越容易出胶，而且这样喝起来的时候也会更加的好吃，所以这一点不要漏掉。

大火煲开，小火慢炖

加糖调味即可

禁忌：

糖尿病患者

板栗含碳水化合物较多，糖尿病人吃板栗应适量。脾胃虚寒者，不宜生吃板栗。

孕妇应少食。

板栗含有丰富的营养物质，功效有多，孕妇可以吃板栗，但是要切记不能吃多，否则容易造成消化不良。另外，因板栗的含糖较高，孕期糖尿病患者不可多食。

婴幼儿不宜食用。

由于宝宝肠胃发育不全，而板栗又含有丰富的纤维素，宝宝吃板栗后，容易引起饱腹感，这样容易造成宝宝消化不良和肠胃阻滞。

温馨提示

新鲜板栗容易变质霉烂，吃了发霉板栗会中毒，因此变质的板栗不能吃。

秋季餐饮

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