教你做一道简单的养生甜品 黑白双耳汤（来一碗 甜蜜蜜）

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我们常说的木耳一般指的是黑木耳，它属于有名的山耳，可以食用，可以入药，还可以用来滋补。木耳具有素中之荤的美誉，深受大家喜爱。黑木耳又名黑菜、桑耳，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺润肠的作用。多用于炒菜，比如凉拌黑木耳是夏天比较常吃的爽口凉菜，其他的还有山药木耳、木耳炒鸡蛋等等。

白木耳又称作银耳、雪耳、银耳子，属于真菌类银耳科，是银耳科植物银耳的子实体。性平，味淡、甘，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等。银耳富有天然的植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳有“菌中之冠”的美称。二者皆为滋补良品。今天就来分享一道黑白双耳汤。

主要原料:

黑木耳25克，白木耳25克，冰糖20克。

制作方法:

1、将黑木耳及白木耳各25克，摘除蒂柄，除去杂质，用清水洗净，再用温水浸泡30分钟，捞出。

2、取一个大碗，将泡发好的黑木耳及白木耳放置在碗内，加入冰糖及适量的水。

3、将碗放置锅内，放进蒸锅内，隔水蒸一个小时，待木耳熟透是出锅即可食用。

一碗甜滋滋、软糯糯的双耳汤就好了，喝一口，甜到心坎里。

做黑白双耳汤还可以根据个人的口味或喜好加上莲子、枸杞、红枣等。双耳汤还是一道传统的食疗膳食，能滋阴补肾、润肺止咳、补肾健脑。

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