芝麻美味做法 香浓细腻（营养美味 1周吃3次 保健养生）

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黑芝麻有丰富的营养，它里面还有大量的脂肪和蛋白质，以及各种维生素等营养成分。黑芝麻的营养价值之高，不用多说，它是可以加速人体的代谢功能，还能预防贫血，有延年益寿的作用。而黑芝麻的吃法也有多种多样，比较直接的吃法就是将黑芝麻做成芝麻丸，做成芝麻丸，有点类似于做成中药的方式了。

今天给大家分享的是，将黑芝麻做成黑芝麻糕，比做成黑芝麻丸要更有口感，吃起来松香绵糯，配上糯米粉、粘米粉一起制作，就像平常的糕点一样。自己在家里制作，食材新鲜干净卫生，使用的真材实料，保证了它的营养价值。

食材：黑芝麻100克，白芝麻50克，糯米粉100克，粘米粉50克，白糖50克，玉米油20克，清水40克

【步骤一】首先准备黑芝麻100克，倒入大盆中，再往盆中加入白芝麻50克，然后用清水将它们浸泡冲洗一下。清洗干净之后，用漏勺将芝麻过滤出来。

【步骤二】接着起锅，开小火，将过滤出来的芝麻放进锅中，用铲子不断翻炒，把芝麻的水气炒干后，要勤加翻炒，将芝麻炒熟，可以闻到芝麻的浓香，就是炒得差不多了，然后将芝麻放进研磨杯里面，把它们打成粉末。

【步骤三】打好的粉末倒入大碗中，再往碗里加入糯米粉100克，粘米粉50克，白糖50克，先将它们搅拌均匀，就接着往里面加入玉米油20克，清水40克，再次搅拌均匀。

【步骤四】搅拌均匀后，下手将它们搓散，然后过一下细筛，如果结块过不了筛的，将它们再次搓散过晒筛，就将准备好的月饼模具取出，往里面加入过筛的芝麻粉，然后将它用一个盘子盖住，再倒扣过来，用力按压紧实脱模。这样一个芝麻糕的造型就做好了。

【步骤五】压好的芝麻糕放进蒸笼里面，放完之后将蒸笼封上保鲜膜，放入蒸锅中，开中火蒸35分钟，时间到取出放凉之后就可以食用。这个芝麻糕吃起来香甜松酥，绵密甜软，一点都不腻人。

小贴士：

1、黑芝麻它在美容方面的功效比较显著，可以维护皮肤的柔嫩与光泽，还可以治疗便秘，而且吃多了也不会发胖，有利于减肥。

2、黑芝麻它虽然有助于乌黑头发，但是也不能大量食用。最好春夏的时候每天半小汤匙即可。吃得过多，反而会导致脱发。

3、黑芝麻可以预防和治疗胆结石，是中老年人常用的保健佳品，还有一定的延年益寿的作用。

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