它是“蔬菜皇后” 秋季养生要多吃（排毒又养颜 吃出健康）

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它是“蔬菜皇后”，秋季养生要多吃，排毒又养颜，吃出健康！秋季的时候要多吃蔬菜，今天小编向大家推荐一种适合秋天吃的蔬菜。它就是苦瓜，苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地不清楚，但一般认为是原产于热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。苦瓜怎么做好吃呢？一起来看!

冰镇雪碧苦瓜

By 蕾宝呢

配料：

苦瓜 1根、雪碧 300毫升、柠檬 半颗、红枣 几颗

烹饪步骤：

1.苦瓜对半切开，挖去白瓤，切成薄片；

2.起锅放入适量清水，放入适量盐，滴入几滴油，煮沸后放入苦瓜；

3.冰水中冰镇5分钟捞出沥干水分；

4.装盘挤入柠檬汁，均匀倒入糖桂花，放入红枣、雪碧、柠檬片即可；

烹饪小贴士：

苦瓜的挑选与选购：1、选购苦瓜时，着重挑选纹路密而多的商品，与纹路少的相比，这样的苦瓜味道更加浓厚。2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的，也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄，则不宜购买，不是老的就是枯的、放置时间长的。3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜，这样的苦瓜肉厚，反之则瓜肉较薄。4、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖，瓜身较直，则说明苦瓜的质量比较好。5、如果条件允许，你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红，如果泛红则不宜购买，这样的苦瓜已经老了。

大家喜欢怎么吃苦瓜呢？

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