谷雨节气雨水多（饮食宜“祛湿利水”）

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昨天是二十四节气的“谷雨”，谷雨是春季最后一个节气。不少有经验的马大嫂纷纷出动，去菜场、食品商店采购养生食材。

在南京路上的第一食品商店，昨日南北干货的销售起了蓬头，市民张女士特地过来采购，特别关照店员称了些红豆、米仁和芡实，准备回家煮粥。张女士介绍说，今天早起发现谷雨节气到了，意味着进入春夏交替的季节，每年这个时候特别适合喝一些祛湿的粥，红豆、黑豆、米仁这类的食材都特别有效。

谷雨期间雨水较多，湿气偏重，人们除感到困乏外，消化功能也容易受到影响，出现口粘口淡，食欲欠佳，甚至腹鸣腹胀，大便溏泄等症状，这些都与湿气困脾有关。中医认为脾主运化，喜燥而恶湿，湿邪侵袭，最易伤脾。因此，谷雨时节饮食应以健脾化湿为基本原则，宜少食酸味食物、多食甘味食物。在日常生活中，可多吃一些祛湿利水的食物，如红豆、黑豆、薏苡仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等。但是有一点需要注意，谷雨时节，饮食上忌吃生冷肥腻之物，以免进一步损伤脾胃，加重体内湿气困留。

记者 / 邵林峰

编辑 / 孙冲

图片 / 瞿煌俊

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上观号作者：上海黄浦

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