山药莴笋搭配一起炒 清淡爽口又营养（减肥最受欢迎的菜）

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哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享一道清淡爽口又养胃的【清炒山药莴笋】的家常做法，平时家里除了大鱼大肉，素菜小炒也是不能少的，素菜小炒特别受女士欢迎，吃着素净可口又减脂，今天分享的这道素菜小炒，用莴笋、山药和胡萝卜、木耳炒制而成，红、绿、白，黑，四色色搭配，看着就有食欲，把这四种食材放在一起炒，简单快手清淡脆嫩，端上桌特别受大家的欢迎，是一道不错的养生小炒，快跟着小海一起学习吧……

营养价值：

1、适当的吃一些莴笋就能够达到很好的降低血压作用，莴笋里面含有非常丰富的钾元素，能够让小便变得更加通畅，也可以让心房的压力变得没有那么大，莴笋里面含有非常丰富的膳食纤维，维生素以及矿物质，能够改善糖代谢功能。

2、吃一些莴笋还可以达到很好的增加食欲作用，因为莴笋的味道是非常清新的，有一些些苦的味道，这样就能够让消化得到刺激，让胆汁分泌变得比较多，这样消化道蠕动就能够变得更快，这样就可以更好的帮助增加食欲。

步骤如下：

【清炒山药莴笋】的家常做法

1.食材准备：莴笋半根，山药半根，木耳少许，红萝卜半根，大蒜2瓣，干辣椒3根

2.莴笋去皮洗净切片，用花形磨具按压出花形，山药去皮洗净切片也改刀切出花形，红萝卜去皮洗净切片切出花形状，（切出自己喜欢的花形就可以了），木耳泡发洗净，大蒜切片，干辣椒切段

3.锅内加水，水开倒入莴笋山药木耳红萝卜焯水两分钟捞出沥水备用

4.重新起锅，锅内加油，油热倒入蒜片干辣椒炒香，再倒入焯过水的配菜翻炒片刻

5.调味：一勺盐，一勺鸡精，半勺白糖搅拌均匀，炒熟即可出锅享用

这道口感清脆爽口，营养价值也非常棒的【清炒山药莴笋】就做好了，做法特别简单，这道菜含有大量膳食纤维，另外含钾量也高，莴苣与山药的完美组合，山药本素有“神仙食材”的美称，除去营养不说，绿白搭配也有食欲。学会的小伙伴给家人安排吧……

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