蔡澜母亲最爱吃的养颜补品（90岁仍然皮肤白皙有光泽）

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容颜不老，青春永驻几乎是每一个人的梦想，有没有一种食物可以帮助我们实现这样的梦想呢？今天小编推荐一款具有这样功能的美食。

著名美食家蔡澜，他的老母亲90多岁，但是皮肤仍然白皙有光泽，原因就是她每天都吃一碗燕窝。燕窝是中国传统的四大补品之一，营养价值非常高，与人参等齐名。

燕窝之所以有美容养颜的功效，主要是因为其中含有表皮生长因子和水溶性物质，可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，对人体的滋补、复原起着很大的作用。燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生。燕窝还有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力。

燕窝的做法主要是炖煮，加上不同的搭配可以制作出多种口味。最简单普遍的做法就是冰糖燕窝。在燕窝煮好前5分钟加入冰糖即可。

雪梨川贝炖燕窝、木瓜炖燕窝、水果燕窝、椰汁燕窝等等，以燕窝为主，配以不同的辅料，制作出味道更丰富的燕窝。

传统印象中，燕窝是比较贵的食材，普通人对其望而却步。然而，现代生活水平提高，燕窝对于普通人来说并没有像以前一样遥不可及。在炖品店，燕窝价格80元人民币到几百人民币不等一碗。每碗燕窝大约3-4克，刚好是人一次食用的量。燕窝每周可以吃3次，所以总体来说普通人是可以消费得起的。燕窝价格差异，主要是由其不同品质决定的。

燕窝以金丝燕屋燕头期燕密盏为最优，但是头期燕产量较少，在市场上出现的假货也较多。一般屋燕密盏品质就可以保证其基本营养成分。如果准备自己炖燕窝，购买时要注意辨别真假。好的燕窝纹理清晰，杂质少，容易泡发，而假的或以次充好，或有刷胶，不容易泡发。目前我国进口的燕窝主要来自马来西亚和印尼，在品质上国家逐渐加强对其把关，但是自行购买时仍要注意辨别。

目前市场也出现了一些包装好的即时即用的燕窝，图方便的朋友可以尝试看。

燕窝如此神奇，能够美容驻颜，滋阴补肾，想要青春永驻的朋友们赶快行动起来吧！

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