长夏应脾 立秋时分常吃它（除脾湿 和脾益胃效果好 血气自生）

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长夏应脾，立秋时分常吃它，除脾湿，和脾益胃效果好，血气自生

今天是立秋时节，按说进入了秋天，天气应该凉下来了，但是大家应该都有感觉到，其实立秋跟夏日差别并不大。事实上，我们的先人其实不是按照一年四季来划分的，他们把一年分成五个季节。春、夏、长夏、秋、冬，这五个季节也是根据着五行对应这我们的五脏，现在这个立秋时节其实应该是长夏，对应的是我们的脾脏。自古以来，脾胃不分家，脾胃延伸出来对应的是我们的血气。血气旺盛，代表了一个人的血液更新快，新陈代谢好，身体自然也是非常的健康的。

今天曼曼就来给大家分享一个适合在长夏时候食用的美食——牛肉。牛肉是一个营养非常丰富的食材，在营养成分上来说，牛肉是一个高蛋白低脂肪的食材，而且包含的微量元素也是比猪肉更加的贴合我们的身体，所以牛肉的营养价值是非常高的。而在保健意义上来时候，牛肉有健脾胃的功效，非常适合在长夏的时候食用。在这时，常吃牛肉有除脾湿，益脾胃的功效，从而让血气自生。

牛肉的制作方法有很多，不过按照我们的习惯，达到养生目的的做法应该就是用来煲汤了。今天曼曼就在家里做了一个牛肉汤，下面是曼曼的制作过程，大家跟着曼曼一起动起来吧！

主料：牛肉；

辅料：胡椒粉、地瓜粉、食盐、鸡精、小葱；

制作过程：

1、取一个小碗，把牛肉清洗干净后，顺着牛肉的纹理切成薄片，放入小碗中，加入适量的食盐、胡椒粉、地瓜粉，用手抓匀，稍微腌制大约15分钟左右；

2、取一口干净的锅，在锅中加入适量的清水，把小葱放入锅中烧开；

3、将牛肉放入锅中快速的打散，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，煮大约五分钟左右即可食用。

好啦，到这里这道非常适合在这时候吃的牛肉汤就制作完成了，非常的简单。在夏季和秋季的转换期间的长夏，对应的是我们的脾脏，所以这时候吃一些健脾和胃的牛肉真的是非常合适的事情。在这里，曼曼也是建议大家，在家里可以自己尝试一下，因为做法真的非常的简单哦！

温馨提示：牛肉性子温和，适合绝大部分的人，特别是身体脾胃虚寒的朋友，经常吃牛肉对身体是非常有好处的，虽然牛肉的价格相对于猪肉来说会贵一点，但是健康一定是最重要的事情哦！

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