吃红薯会伤肝吗 建议：想养肝的人（多吃这4种“平民食物”）

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肝脏是人身体的一个中央银行，负责管理三大货币（气、血、水）的流通，所以养肝、护肝变得尤为重要。有很多对肝不好的食物，大家一定要少吃，像腌制、熏烤的食物，高脂食物、半生不熟的食物等。

还有人说经常吃红薯会损害肝脏健康，让人觉得非常没有科学依据，到底这句话是不是正确的呢？

一、肝脏不好的人究竟能不能吃烤红薯？

如果本身肝脏就不是太好，那就更应该少吃一些含油比较多的，或者是含酒精比较多的食物，这样的话才可以使肝脏的负担减轻一些。我们都知道红薯里面有非常多的淀粉，但是我们也要知道红薯里面含有非常丰富的膳食纤维和脂肪、蛋白质，还有胡萝卜素。这些东西都可以改善我们肠胃的消化功能，并且还可以增强我们的饱腹感，同时，摄入人体的热量也不是太高，所以肝脏不好的人其实是可以吃烤红薯的，只不过要尽量的少吃，不要吃太多。

二、这四种食物，肝脏不好的人尽量远离

发霉的食物

有这么一部分人觉着食物发霉了也没关系，只要把发霉的部位切掉就可以继续食用了，不过，虽然剩下的部位没有发霉，从外表看上去也是完好无损的，但是，里面已经被发霉部位的细菌和毒素霸占了，那是我们靠肉眼无法分辨的。

半生不熟的食物

现在很流行吃一些半生不熟的食物，甚至是直接吃一些生的肉类食物，像醉虾、醉蟹等，针对一些烤肉、牛羊肉等，也喜欢吃一些半生不熟的，美名其曰为，那样的肉类比较嫩。

要知道这些食物中大多含有非常多的细菌，若是不完全加热熟，那些细菌就不能被彻底消灭，就会对我们的肝脏造成伤害。

酒精

肝脏不好的人，最主要的就是要注意戒酒，因为酒精是非常损害我们的肝脏的。我们要知道，我们摄入人体的酒精99%都是通过肝脏来进行代谢分解的，如果说肝脏没有办法分解代谢这些酒精，那么这些酒精就会停留在我们的肝脏上，这样的话很有可能导致我们患有酒精性肝炎。

高脂肪的食物

大家应该都知道，我们的肝脏还负责脂肪的合成和代谢，如果经常吃一些含有大量的脂肪的食物，很容易就会造成我们体内脂肪增加，身体肥胖，那些多余的脂肪还会堆积在我们的肝脏中，形成脂肪肝。

上面这4种伤肝的食物，不仅肝不好的人要少吃，就算是肝脏健康的人也要少吃，多吃会损伤肝脏。

三、想养肝的人，多吃这4种“平民食物”

1、柠檬

日本三重大学的研究人员发现，柠檬这种食物中可能含有可以预防脂肪肝的成分，而且柠檬可以帮助肝脏排毒，减少肝脏的脂肪堆积，还可以帮助溶解胆结石。

新鲜安岳黄常喝柠檬水可帮助肝脏排毒，柠檬新鲜当季水果有养肝的作用，不过胃酸过高的人群就不建议此种做法。

2、红枣

红枣，被人们称为大枣。自古以来就被列为“五果”之一，历史是非常悠久的了。它的花小多蜜，属于一种蜜源植物;花色为淡黄色，有香气。它的果实便为枣，椭圆形状，未成熟时黄色，成熟后便是褐红色。

红枣是我们生活中比较常见的一种食物，可以帮助我们补充气血，每天食用5颗左右可以起到具有一定的养生的作用。平时不妨多吃一些红枣，或排毒养肝，远离肝病。

3、葡萄干

葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾胃利尿。由于葡萄含有大量的酒石酸，因此能够起到帮助消化的作用。所以适当多吃些葡萄可以健脾和胃，对身体的健康大有好处。

新疆吐鲁番的葡萄干必须是全国最正宗的，不同于市场上的普通葡萄干，这里的气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长和糖分的累积。

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4、李子

李子是很多人都比较喜欢吃的一种水果，李子不仅吃法多，营养价值也相当丰富，内含有多种抗氧化物，能够延缓衰老等。

常吃李子有促进肠胃蠕动，治疗便秘等作用，而且李子含有一种黄素甙，对肝硬化有辅助治疗的效果，可以帮助养肝护肝。

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