“健康食品” 只是看起来健康的“垃圾食品”（99%的人都吃过）

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步入现代之后，老百姓的生活水平都有了质的提升，不少老年人眼中的“奢侈品”，都渐渐成了年轻人熟悉得不能再熟悉的小零嘴、生活的调味剂，常常令人感慨时代变了。

随着市场需求的不断增长，食品市场也在不断扩大，各种零食、点心的种类更是花样百出，许多家长对这些东西的安全性表示担忧，于是便有一大批“健康食品”应运而生，但事实上，它们只是打着“健康”幌子的垃圾食品罢了。

1. 曲奇饼干

曲奇饼干大家都不陌生，尤其是逢年过节，桌子上的小零食一定少不了它，不少家长表示：饼干就是面粉做的，肯定健康。

其实不然。

大多数饼干都以油、糖、淀粉为主料，尤其是一些酥脆型的曲奇饼干，为了达到理想的口感，饼干中的含油量至少在20%~30%，而且商家用的油很大概率不会是什么好油，而是更为廉价、更不健康的油，这种油当中通常含有大量脂肪，对血管和体重都有很大的负面影响。

即使打着“牛奶饼干”旗号的奶味饼干，所含的牛奶量也极少，更多的是用一些添加剂或者香精来调味，真正的蛋白质含量非常低，远不如喝瓶牛奶来得实在。

如果喜欢吃些小零食，比起曲奇饼干，医生建议选择坚果，因为坚果是出色的“营养冠军”。

不但含有高质量的植物蛋白质，还富含膳食纤维和抗氧化物质，但同时也要注意，坚果脂肪含量高，属于高热量食品，不可以吃太多，如果一不小心多吃了，就需要适当地减少一日三餐的用油量和饮食量。

此外，花生也是不错的选择，不仅含有人体必需的8种氨基酸、卵磷脂、B族维生素、维生素E等等，蛋白质含量也是极高的，甚至可以和动物肉相媲美，而且比起肉类，花生更容易被人体吸收利用。

2. 麦片

对于很多早晨没有时间，又追求健康和饱腹的年轻人来说，即食营养麦片成了最佳选择，但是这些麦片真的健康吗？

首先需要明确一点，燕麦确实对身体有很大的好处，可问题是市面上绝大部分的“营养麦片”中的燕麦含量都少得可怜，甚至没有，它们绝大部分都只是仗着名字相近，打着燕麦的幌子，忽悠消费者罢了。

市面上的麦片大多数是由各种谷物混合而成，燕麦片只占一小部分，有的甚至根本不含燕麦。

不是说谷物就不健康，而是它们的营养价值远低于燕麦，而且在麦片的加工过程中，商家往往还会往里面加入很多的面粉、淀粉，有的还会为了口味加入大量糖和油，最后制成一冲即食的免煮“营养”麦片。

所以消费者在挑选麦片时，一定要看清产品的成分表，确定有无燕麦，以及燕麦的含量占比。

3. 松花蛋

松花蛋，也就是皮蛋，经常被用来做成皮蛋瘦肉粥或者凉拌食用，也算是老百姓餐桌上的常客了。

皮蛋含有丰富的营养成分，比起寻常鸭蛋，氨基酸的种类和数量有所增加，适量进食皮蛋对身体是有好处的。

但因为皮蛋加工过程极其特殊，是通过混合纯碱石灰岩等，将鸭蛋包裹腌制而成，所以皮蛋不可避免地会含有重金属铅，如果多吃很可能导致铅中毒，破坏神经系统及消化系统，继而造成腹胀不适、免疫力下降，造成贫血、记忆力衰退等。

因此，食用皮蛋时一定要注意量的把握，少量的皮蛋并不会给身体造成伤害，多吃就容易重金属摄入超标了。

#健康零食#

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