炖鱼汤时 不要忘了加“它”（鱼肉鲜美鲜香 没腥味 营养翻倍）

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炖鱼汤时，不要忘了加“它”，鱼肉鲜美鲜香，没腥味，营养翻倍！

说到鱼，大家都知道鱼的品种是非常多的。特别鱼肉的营养物质也是非常丰富的，是小孩子和老人多吃一些鱼肉，对身体是非常有好处的，不仅可以，提高免疫力，而且还能增加体质。最重要的是鱼肉富含的蛋白质和微量元素是非常多元化的，刚好鱼肉符合补充我们的身体所需要的物质。记得小时候老爸经常让我吃一种鱼，当时很不理解，到底是为什么？而且老爸让我吃的鱼是黑色的，虽然鱼的品种有很多，但老爸经常说，这种黑鱼的营养比其它鱼类要更高。这种黑鱼的营养效果，营养价值是我有目共睹的。

那时候心里总是有很多的，因为不知道老爸为何让我吃这么多的黑鱼，随着时间的变化，如今自己也长大了，也有自己的一家人。慢慢对鱼的认知和认识，后来老爸告诉我关于鱼的一些营养知识。我才发觉黑鱼做成鱼汤，它的营养价值都是翻倍的。生活中很多人都不知道黑鱼是最营养滋补的一种食材，不仅鱼肉鲜嫩，而且鱼汤超鲜美。最重要的是黑鱼，他的词是非常少的，即便小孩子吃，也不用担心会卡着喉咙。所以用黑鱼来做鱼汤是最好的也是最合适的。

毕竟从小到大，喝了这么多老爸做的鱼汤。自己也学会了一些烹饪鱼汤的技巧，虽说自己的厨艺不是最好的，但家常便菜还是做得非常不错。每次我炖出来的鱼汤，犹如牛奶浓郁鲜白。全家人都是连连称赞，非常喜欢喝。其实最主要是为了自己的孩子，拥有一个健康的身体，而且现在孩子正在发育期，饮食每天的都得营养搭配。这样孩子才能补充到，各种不同的营养物质。而且还是常喝一些鱼汤是非常有好处的，可以促进骨骼发育和生长。简单的鱼汤，几乎每个家庭都会炖。

但想要炖出来的鱼肉鲜美鲜香，没腥味还不烂的话，不要忘了加“它”，这样炖出来的鱼汤非常好喝。一起来看看鱼汤的做法吧，今天就大家介绍黑鱼的做法。做之前我们需要先把食材准备齐全，食材准备：新鲜的黑鱼，淀粉，葱姜，盐，黑胡椒，食用油。小黑鱼的时候最好选择那种野生的黑鱼，闺女是非常容易的，它的肚皮上表面呈现花纹有点发黄，而且黑鱼的脊背是乌黑发亮的。只要是这种形态的，它就是最好的野生黑鱼。接下来我们需要先把黑鱼清洗干净，然后切片备用。

最后我们再用蛋清和淀粉，将鱼肉均匀搅拌。之所以加入蛋清和淀粉，是为了让炖出来的鱼汤更加鲜美鲜嫩。而且鱼肉吃起来是非常q弹的，锅中倒入一点油，需要先把黑鱼的鱼头和鱼骨炒到变颜色。你再把葱姜片加入，倒入适量的水，大概熬炖15分钟。鱼汤变白时，我们再放入鱼肉片，再次煮开后，最喜欢的口味，蒸蛋放入胡椒粉，盐。最后再撒入一层葱花或者香菜就能出锅，炖鱼汤时，不要忘了加“它”，它就是鸡蛋清和淀粉，而且炖出的鱼肉鲜美鲜香，没腥味还不烂，营养翻倍又好吃！

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