91岁孙燕院士：60年经验总结（3种食物堪称“致癌王”）

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孙燕，我国知名的中医专家，今年已经91岁高龄的他从事中医研究已经60余载，在孙院士30岁的时候便开始研究癌症，这种生活一坚持就是60年，在这60年里，孙院士也有很多自己的忠告和经验总结，下面就让我们一起来了解一下吧！

提醒：餐桌上的3种食物堪称“致癌王”，尽量别吃！

1；发霉的食物

众所周知，很多食物或者水果在长时间的放置过程中都会长出霉点，而对于这类食物，很多老一辈的人都会选择将发霉的部分去掉，吃剩余自我感觉“干净”的部分，如果年轻人直接丢掉的话，老人还会说年轻人浪费，那么这真的是浪费吗？

其实不然，孙院士指出：很多食物在发霉后，可能会滋生一些致癌物——黄曲霉素，而这类物质对于我们的肝脏而言，可以说是灾难，国外有研究数据证实：平均每摄入1毫克的黄曲霉素便会增加3倍的肝癌发生几率。

2；腌制的食物

在我国农村地区，很多人都有腌食物的习惯，尤其是到了近年来，随着人们生活节奏的加快，很多人早晨为了能够节约时间都会选择稀饭加咸菜，这类食物吃起来确实很方便，但是对我们身体的伤害却是不可逆转的。

这是因为这类食物在制作的过程中会加入大量的食用盐，而这类食物在长时间发酵的过程中会产生大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在进入我们人体之后会转化为亚硝酸胺，经常吃这类食物，会给我们的肝脏造成直接伤害，严重的时候还会增加患癌的风险。

3；精制类食物

现如今随着生活水平的提高，我们在日常生活中饮食的选择也变得越来越多样化，例如方便面、薯片、香肠等都深受很多人的喜爱。

然而这类食物中不仅添加了很多的防腐剂和食品添加剂，偶尔吃一点对我们的身体并不会产生危害，反之如果长期食用，则会给我们的肝脏造成直接的伤害。

日常养肝，预防癌症发生，坚持做好2件事！

1；多喝水

水被誉为我们人体的“生命之源”，当我们人体内缺少水分时，就像土壤一样变得干枯龟裂，而及时的补充水分，不仅有利于我们自身健康，更重要的是，还可以加速我们体内的血液循环，加速我们体内有害物质的排出，当然，我们在喝水的同时还可以加一些养肝护肝类的小植物效果则会更加。

现代研究证实：矴灵芝中含有丰富的硒元素、多糖和三萜类活性成分，经常泡水喝对修复受损肝细胞、降低转氨酶和抑制肝细胞癌变皆能起到很好的帮助。

泡水方法：取矴灵芝5克、枸杞10粒、秄花斛3克，用温水焖泡5分钟左右即可饮用，可反复冲泡一天至无色无味即可。

2；多运动

俗话说：“生命在于运动”，对于肝不好的患者而言，更离不开运动的帮助，每天 保持适当的运动，不仅可以减少我们体内的脂肪堆积，从而减少肥胖的发生，有研究表面，肥胖是诱发各种疾病的主要因素之一。

其次，每天保持适当的运动，还可以帮助我们人体增强自身的免疫力，在运动选择方面我们可以根据自身的体质情况选择一些适合自己的运动的运动方式，例如慢跑、游泳、散步、打太极、踢毽子等都是不错的选择。

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