冬季男性想要身体好 炖鸡汤时(千万记得加点“它” 补钙又强身)
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初冬男性想要身体好,炖鸡汤时,千万记得加点“它”,补钙又强身。冬天万物都处于休眠状态,所以吃些有营养的食物是非常合适的,这对健康很有帮助。这也是许多健康人士高度赞扬的概念。冬天喝鸡汤的时候,如果想让鸡汤有更高的营养价值,可以在炖鸡汤时加入一种材料,这就是黄芪,很有助于健康。用黄芪炖出来的鸡汤,喝起来就有着防止骨骼疏松、强身健体、保肝利胆补钙等等作用,可以说是极大的增加了鸡汤的营养价值,那么对于男性而言,冬天多喝几次炖鸡汤,那对身体的好处,就非常的多,所以下面大家就来看看,滋补鸡汤的详细做法吧。
滋补鸡汤
By 笑甜点
配料:
土鸡 半只、红枣 8个、香菇 8个、黄芪 1勺、枸杞 适量、泥人柴砂锅 一个
烹饪步骤:
1.手工土砂锅用稀饭粥开锅放置一晚,洗净
2.生姜加水
3.鸡清洗干净加入生姜水里煮开
4.煮开后去浮沫
5.洗净放砂锅里,加适量水,大火煮开
6.加对半切的红枣
7.还有泡发的香菇
8.黄芪,小火炖一个半小时左右,出锅撒枸杞
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烹饪小贴士:
选购小技巧:1.尝味道:黄芪生吃也是可以的,因此可以直接放一片尝尝味道,好的黄芪味道有点甘甜;如果尝出带酸味的黄芪,那很可能是经过硫磺熏染的黄芪;2.闻气息:好的黄芪片放到鼻边闻,能闻到一股浓郁的豆腥味;如果酸涩味比较重的黄芪不建议选用;3.看形状:好的黄芪切片角度一般都是选用最粗壮的主根部分切片,能看到清晰的金盏银盘菊花心,外观表皮上没有黑点或者黑点很少;如果黑点较多,切片中间菊花心不明显,那品质可能较差;4.看黄芪直径的大小:建议选择直径大于1cm的黄芪,黄芪的生长需要时间积累,只有三年生及以上的黄芪的直径才能大于1cm。
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