秋天进补喝“秋汤” 有钱没钱建议多喝这汤（清凉去燥营养又好喝）

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秋天进补喝“秋汤”，有钱没钱建议多喝这汤，清凉去燥营养又好喝！

进入九月份之后，气温变化明显，大早上起来甚至会感到一丝寒凉，但此时依旧要警惕秋老虎。

在民间都流传着秋天进补的习惯，而进补食材的最好做法其实就是煮汤。用煮汤的方法烹制食材，不容易产生过高的温度。

所以对于食材营养的破坏也小得多。秋天进补记得多喝这碗“秋汤”，有钱没钱都建议常喝，味道清凉还去燥！

这碗“秋汤”以清凉的苦瓜和鲜美的干贝为主要食材来熬煮，清凉的苦瓜中不仅含有丰富的苦瓜素，同时还能帮助去除秋老虎带来的燥热。

干贝味道鲜美自然不用说，还含有丰富的氨基酸。所以想在秋天秋天进补的朋友，记得多喝点苦瓜干贝汤哦。

话不多说，下面就来看看这道营养又好喝的苦瓜干贝汤是如何熬煮的吧。

【所需食材】：

苦瓜、干贝、生姜、水淀粉、葱、食盐、味精、胡椒粉、食用油

【烹制方法】：

1、这次的苦瓜干贝汤只需要用到半根苦瓜即可，先将苦瓜切开清理好苦瓜瓤，然后再用水把苦瓜洗好。

2、用刀将洗干净的苦瓜切成小块，切的时候尽量不要切的太厚，不然吃起来的口感没那么好。

3、用水将生姜洗干净，然后再用刀切成姜丝。葱同样是先用水洗净，再用刀切成小段。

4、取出适量的干贝，提前将干贝放到清水中浸泡上半个小时的时候，将干贝泡软洗净。

5、等到干贝软化之后，再用手将干贝撕成小段，这样可以让干贝的香味充分发挥出来哦。

6、可以起锅了，先往锅里倒入适量的食用油。开火加热好油温，把切好的姜丝下锅煸炒出香味。

7、接着将处理好的干贝也下锅，将干贝和锅里的生姜一起煸炒片刻，把食材的香味炒出来。

8、炒出食材的香味后再往锅里加水，加入的水量根据各自所准备的食材多少来决定，加完了水就盖上锅盖焖煮片刻。

9、锅里的水被烧开了，再往锅里加入调料。根据自己和家人的口味喜好，往锅里加入适量的食盐、味精、胡椒粉调味。

10、 此时就可以将早已经准备好的苦瓜下跪熬煮了，苦瓜味道清凉，煮汤十分合适。

11、 苦瓜下锅后再往锅里加入一些水淀粉，加入水淀粉可以让汤汁更加浓稠，喝起来的口感会更好。

12、 等到锅里的食材都熬煮熟透，汤汁也被煮的浓稠后，再把之前的葱段撒到锅里就可以准备关火出锅啦。

13、 最后，将熬煮好的苦瓜干贝汤盛放到碗里，趁热端上桌后记得好好品尝哦。

屏幕前的各位小伙伴是不是也早已经喝腻了排骨汤呢？那么不妨试试这道鲜美去火的苦瓜干贝汤吧。

【温馨提示】：

不仅是这道苦瓜干贝汤可以加水淀粉，其实在煮像海蛏汤、西红柿鸡蛋汤这类汤的时候都可以加点水淀粉哦。

看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得在评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和关注哦！谢谢大家关注农家私厨！我们下期再见了！

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