炖羊肉时 “3放2不放”（难怪汤不鲜肉不好吃 越炖膻味越大）

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炖羊肉谨记“3放2不放”！无怪乎汤不鲜肉难以下咽，越炖腥味儿愈大。

大家好 ，我是小编，今天给大家带来的是，姥爷炖羊肉汤20年，祖传秘方炖羊排让我泄漏，喜欢羊肉汤请个人收藏，大家好我是语香说美食，日常生活唯有美食与美丽风景不能错过，冬季天气寒冷，要多喝汤水，尤其是羊汤，营养丰富，易消化吸收，脂肪率低，能散寒暖身，冬季常饮羊肉汤，能增强抵抗力，冬季不容易感冒。

小编感觉，很多人喜欢喝羊肉汤，有好多朋友觉得大街上的羊肉馆看上去较为脏，因此很多人喜欢买羊肉，羊棒骨自己煮羊肉汤喝，可是觉得自己煮的羊肉汤不好喝。你了解为何吗？

小编感觉，祖父便是开羊汤馆的，他开的羊汤馆每一年冬季全是熟客，十里八屯都有名，姥爷教我煮羊肉汤的小技巧，那样煮羊肉汤，喝一口汤，味儿浓醇，因此喜爱喝羊肉汤的好朋友得学一学。

小编感觉，煮羊肉要记得。这就是说羊肉放生姜片没口味了，反而是说羊肉和生姜都归属于热性食物，一起服用易上火，这3味料不但可以提高羊肉的味儿，也有除腥味儿的功效，有：麻椒，夏枯草，黑胡椒粉，不可以放八角，五香粉。

小编感觉，汤炖，这3味料缺一不可！很多人不清楚，难怪羊肉不香，肥而腻，很多人不清楚夏枯草的用途，其作用在正规商场都能购到，它作为荼叶的一种陈列设计在橱窗展示中售卖，平常用一些复方甘草片煮茶，具备润嗓降火的作用。将羊肉汤放进羊汤中，不但可以降火还能缓解羊肉的腥味儿，羊肉汤也是极其美味。其为20年以来祖父的羊汤祖传秘方，必有一种：夏枯草。

小编感觉，羊肉汤务必是在水里煮羊骨头，骨里边的脊髓炖出去，那样羊肉汤白香醇鲜，炖羊肉汤有的人尽管也是有羊骨头，但煮出去的是白汤，由于沒有沸水入锅炖，此外炖羊肉汤还能够放姜蒜。米酒。干橘皮。盐。

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