美味健康拌秋葵

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一道美味健康拌菜

By 添宝儿妈咪

用料

秋葵 1盒黑木耳 一小把大蒜 7-8瓣葱花或者洋葱 适量食盐 适量糖 一勺生抽 一勺醋 两勺花椒 一小把油 1大汤匙

做法步骤

1、材料备好木耳提前泡发好生抽，醋，糖，盐可以装一起蒜，洋葱切好

2、油微热入花椒，火不要太大，防止花椒一下就糊了

3、出香味，花椒变色，将花椒捞出

4、油再烧到将冒烟，倒入蒜跟洋葱的碗，高温花椒油激发出蒜香，葱香喜欢辣椒的可以加点干辣椒或者辣椒粉

5、生抽等酱料的碗倒入油碗，搅拌均匀

6、生抽等酱料的碗倒入油碗，搅拌均匀

7、我还加了点辣椒油，这个料汁的味道如果你觉得不够酸不够甜都可以加糖加醋，自己灵活调整

8、秋葵焯水，开水下锅，再开即捞出黑木耳焯水3分钟夏天过一下凉水控干水份

9、拌匀冷藏半小时再吃更好吃

小贴士

凉拌汁可以根据自己的口味调整，也适用其他的凉拌菜

秋葵的营养功效

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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