秋天润肺 去秋燥（补血滋阴就吃此道菜 尤其女人要多吃）

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秋季的时候，秋燥是人们首要避免的事情。所以说，秋季饮食也一定要以预防秋燥为主。那么秋季该如何预防秋燥呢?其实，少吃一些煎炸类的食物，少吃一些热量过高的食物就可以很好的预防秋燥了。除此之外，秋季的时候，多吃一些当季的水果也可以很好的去火降燥。

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

莲藕是一种非常好的食补材料，如果出现了气血不足以及皮肤干燥、脸色不好的人群，那么适当的服用一些莲藕能够起到很好的保健作用。秋天的莲藕非常适合进补，也特别适合女性服用，能够有效的改善女性的气色问题。莲藕主要功效与作用如下：

1、养颜美容

女性经常服用莲藕，能够起到很好的养颜美容的作用，这主要是由于这种食物本身就具有很好的清热解毒的作用。如果经常出现上火的女性，或者是有益于体热导致长痘痘的情况，那么适当的多吃莲藕能够起到很好的降火作用，不仅具有祛痘的功效，同时还能够令肌肤更加的弹性有光泽。除此之外，如果皮肤颜色比较暗沉，那么平时多吃一些莲藕，也能够吃出一个好气色。

2、 通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、缓解大脑衰退，预防更年期

莲藕之中含有丰富的人体所需要的多种营养物质，经常服用莲藕能够起到延缓大脑功能衰退的作用，对于上了年纪的人来说，还具有预防更年期提前的功效。

介绍了这么多好处，小编教大家一道非常清口又适合秋天食用的菜吧！

莲藕拌梨丝

准备材料：

藕 100g、梨 1个、辅料白糖 30g、柠檬汁 10ml

做法：（1）莲藕去皮切丝清水浸泡，梨去皮切丝。

（2）藕丝开水煮上2分钟过凉沥干水分。

（3）把莲藕丝，梨丝放入料理盆中加入白糖。

（4）再加入柠檬汁，拌均匀即可盛盘食用。

功效：梨是一种非常好的水果，它能健胃润肺，生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。秋天天气变得干燥，因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，藕就是当令滋补佳品之一。这道小拌菜，是秋季一道养生润燥的食疗佳品，可以润肺，去秋燥，补血滋阴。

其实，营养均衡不只是立秋饮食要注意的事情，在任何时候，饮食营养均衡都是很重要的。因为营养过剩或者营养不良都会给身体带来很大的伤害，除此之外，还会致使身体的抵抗力减弱，引发疾病的发生。所以说，立秋饮食，一定要注意营养均衡。由于在炎夏人们频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。立秋开始人们的饮食调养应增咸减辛，助气补筋，以养脾胃。

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