2碗面粉1把红枣 教你蒸发糕（松软香甜 比馒头蛋糕都好吃）

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面是家喻户晓的主食之一，馒头、花卷、烙饼、水饺，每天都换花样吃，一个月就可以不重样了。近来家里蒸的糕点，儿子非常喜欢吃，连吃三天都不觉得腻。发糕是一种传统美食，也是一种流行糕点。最终产品颜色洁白如玉，孔细如针，闻之鲜香扑鼻，食之甘甜，不厌其烦，营养丰富，特别适合年长者及幼童食用。

尽管做发糕也要有发酵过程，但与馒头花卷相比，做发糕比较容易。筷一搅，上锅蒸一蒸，全程手不沾面，只需三步，厨房小白也能轻松做好。糕点的配料也很简单，家庭中以普通面粉、白糖为主要配料。南瓜、红糖、菠菜也可以用来做各种口味和颜色的糕点。有更多的营养，更好的口味，家人会更喜欢。

这款发糕是我今天做的，只加了面粉、白糖，用红枣点缀，既增加了口感，又增加了营养。两碗面粉，一把红枣，教你蒸糕饼，松软甜美，比馒头花卷更可口。一天三餐，味道鲜美。

最近准备再试一试用其它配料做的发糕，大家也可以试试哦。

红枣糕

需要的配料：

小麦粉300克，酵母4克，白糖，红枣。

实践：

先洗净红枣，放入清水中浸泡。

二、在面盆里倒入2碗水，轻轻加入面粉，搅拌至无颗粒状糊状。不要太稀的面糊。

三、加白糖和酵母，搅拌至面糊均匀。用保鲜膜覆盖发酵约1小时。把它发酵成蜂窝状。

四、搅匀发酵好的面糊，放入排气筒，备一个模具，内涂一层食用油，防粘连，容易脱模。把糊子倒进模具。

五、将红枣铺在糊面上，放入蒸锅内，烧上汽后，蒸30分钟，焖2分钟出锅。

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