我心中的冬日限定（花椰菜炒荷兰豆）

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寒冷的冬季，像红烧肉、炖排骨这样的大鱼大肉菜就会多了起来，滋补驱寒的同时，我们也要注意餐食的荤素搭配，合理膳食，每餐坚持搭配一道素炒青菜，今天的花椰菜炒荷兰豆，光听听菜名就感觉清清爽爽，色香味俱佳，减脂、健康又美味。

By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】

用料

荷兰豆 200g花菜 400克盐 4克蒜 4瓣食用油 2勺芝麻油 1勺蚝油 1勺

做法步骤

1、花菜和荷兰豆。

2、荷兰豆择去两边丝络清洗干净切段，花菜一朵朵择下来清洗干净，蒜切碎备用。

3、花菜放入开水中焯水断生，捞出备用。

4、荷兰豆放入开水中汆烫捞出。

5、起油锅放入食用油，油热后，放入蒜碎炒出香味。

6、放入花菜翻炒。

7、放入蚝油增鲜，翻炒均匀。

8、放入荷兰豆翻炒。

9、按自己口味放入盐调味。

10、翻炒均匀。

11、倒入芝麻油增香，翻拌均匀即可关火出锅。

12、装盘上桌啦！

小贴士

按自己口味添加盐调味。

荷兰豆的营养功效

1.提高机体免疫力

提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌抗癌

防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

4.利肠通便

可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

荷兰豆的饮食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。

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