煮小米粥时最害怕直接加水 牢记这2点（才能煮的粥出油多超好喝）

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到了冬季之后，天气变得越来越很冷，很多人在早晨的时候都成了起床困难户，毕竟被窝是那么的暖和，外边的空气则是那么的寒冷，可是如果外边有一碗热气腾腾的小米粥在等待着我们应该会让很多人乖乖地从床上起来吧。

在早晨的时候喝上一碗粘稠又香甜的小米粥，想想都感觉这一天充满了干劲儿，可是很多人自己煮出来的小米粥，要不然就是清汤寡水，水和米分离，要不然就是虽然粘稠，但一点米油都没有喝起来不够香，其实煮小米粥也是有窍门的，掌握了这两点窍门之后，我们就可以将小米当中的米油熬煮出来，喝着最香甜的小米粥，肯定要更加营养一些。

很多人在煮小米粥的时候总是想要直接加水，这当然是不对的，要煮出好喝的小米粥，一定不能直接加水，牢记2点才可以让小米粥粘稠又好喝。首先就是一定要注意小米和水的量，如果我们想要喝的小米粥煮出油的话，小米不能放太少，要不然的话太过小气，煮出来的粥肯定不好喝，不过也不能放太多，否则小米粥变成了小米饭肯定也不好吃，一般他们是按照两把小米配上4碗水的比例来加。

等到配好了小米粥的比例之后，在网锅中加上几个红枣能够有效的益气补血，最重要的是煮粥时要放上一点点的食用碱，这可以让小米的颜色更黄，煮出来的粥也更糯更香，喝起来特别香甜，而且适量的食用碱能够让我们的身体更加健康，还有就是煮粥的时候一定要注意中小火慢慢煮，千万不要用大火心急吃不了热豆腐，也喝不了香甜的小米粥。

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