秋季干燥 一定要多喝这碗汤（润肺补气 润肤养颜 香甜又营养）

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转眼炎热的天气已经结束，现在已是秋风吹了，昼夜温差开始变大，早上晚上出去感觉到凉意，都要穿长袖了呢！秋天是小编最喜欢的季节了，温度总是刚刚好，而且没有了夏天的闷热，一切都是心旷神怡的感觉。

到了秋季一阵阵秋风带走了夏季的闷热，空气中的湿度也随之下降，秋风吹着挺凉爽，但是也带来了干燥。大家都知道在秋季我们需要吃一些滋补润肺的东西，调节身体来为深冬做准备。

每到干燥的季节，我就会经常炖上银耳羹来喝，不仅能补充水分、补气血还能润脾肺。经常吃银耳羹，我们的皮肤会保持滋润红润。

今天小编就为大家分享一道银耳山药莲子羹，既能在秋天润肺补气，又能美容养颜。据说这款银耳山药莲子羹是当年宋美龄最喜欢吃的汤品，也难怪宋美龄的皮肤保养的很不错。

[ 银耳山药莲子羹 ]

需要提前把黄豆45g放进清水里浸泡上4-5个小时。

银耳半朵，清洗干净泡发开。

莲子，红枣取芯，加水浸泡。

在这款银耳山药莲子羹里，我还加了黄豆，是要把黄豆打成汁，用豆浆汁用煮汤汁，这样味道会更加浓郁香甜，口感很美味，当然，营养也更丰富了。

做法：

1，食材全部准备好之后，就把黄豆放进豆浆机里，把它们打磨成豆浆。45g的黄豆出浆量大约是600ml左右。打好了之后，我们还要将豆浆汁过筛，滤除豆渣，盛出豆浆。

2，山药削掉外皮，切成块。这里山药需要选择细长的铁杆山药会更好，它的水分少，口感很细腻绵软，用半根山药就够了。

3，在锅中倒入豆浆，加入200ml清水，开大火煮开滚沸后，改成中火，煮到锅里咕噜咕噜地冒泡。

4，放入山药和银耳、莲子、枸杞，转成小火，慢慢熬1个钟头左右。

熬煮的过程中，用勺子顺时针搅拌，这样会让汤汁更加黏稠，同时可以防止糊锅哦！

5，最后加入45g冰糖，大家根据自己喜欢吃的口味来决定用量。

出锅之后盛在碗中，这道香甜的银耳山药莲子羹做好了，汤汁浓郁清甜，多吃些能为我们的身体补充水，滋阴润肺，润肤养颜！

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