海鲜捞汁饭的正宗做法

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用料

海兔 300g

花椒 3g

香叶 2片

八角 2个

姜片 2片

蒜末 1勺

小米辣 2个

生抽 10g

醋 10g

糖 1茶匙

盐 1克

辣椒面 1勺

做法:

1、锅中加一碗水，放花椒、八角、香叶、姜片煮开，把这个卤水倒入碗中备用。锅中再加水，水开放料酒和海鲜，煮3分钟捞出备用

2、碗中加蒜末、小米辣、辣椒粉备用，锅中热一大勺油，油热浇在蒜末等食材上接着加入生抽、醋、糖、盐、5勺卤水，搅匀

3、海鲜蘸调好的料汁或者把料汁倒入海鲜中都可以

4、快试试吧

海兔的营养功效

消炎退热，润肺滋阴

料酒 1勺

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