糖尿病患者怎么吃饭 小小米饭也有大讲究（糖友们要记住这个要点）

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在我国，糖尿病患者有一亿人次，是不折不扣的糖尿病大国。我国的糖尿病分布呈"北高南低、东高西低"的态势。这与不同地区的饮食习惯息息相关。

东北地区爱吃烧烤煎炸的食物，油脂含量高，对健康不利。特别是晚餐喜欢吃烧烤喝酒，吃完就睡觉，容易囤积脂肪。高糖饮食是糖尿病的主要原因，现在的食品在生产中加入了太多的糖。人在不知不觉中就容易摄入了过量的糖。

除了少吃含糖食品，吃米饭也要特别注意

1. 米饭放凉了再吃？

米饭是我国人民的主食，但最近这些年这款主食却饱受争议。因为在营养学上，米饭的营养价值比较单一，而且米饭所含的淀粉实际上是一种多糖。据说米饭放凉了会转化成抗性淀粉，比起热米饭消化更慢一些，升高血糖的速度自然也就慢了。但其实冷藏后抗性淀粉产生的含量并不多，而且对于消化能力弱的人来说，冷米饭对肠胃不好。长时间放在外面冷置，容易被细菌污染。

2. 吃汤泡饭有助消化？

其实吃汤泡饭会不知不觉减少你的咀嚼次数，反而会使你的肠胃负担更重。而且用肉汤泡饭的话，不利于控制饮食的油脂盐分，也不利于糖友的饮食健康。

如果用白开水泡饭虽说可以软化饭粒，但是也容易让自己继续吃别的重口味配菜，也会使盐分超标。口腔中淀粉酶未能发挥作用，食物只能在胃部依靠胰腺分泌淀粉酶来消化，会导致胰岛素分泌不足，加重糖尿病病情。

3. 多吃杂粮饭才是关键

平时吃的白米饭属于精细米饭，含糖量太高。可以在白米中加入黑米、糙米和豆类，混合成杂粮米饭。玉米降糖，强化胰岛素的功能；燕麦增强胰岛素的敏感性；还可以控制食欲；黑豆具有修复受损胰岛细胞的功能；绿豆热量低，降糖；红豆清热利尿，降糖消脂，对于胃热饮食多，易口渴的患者有很多好处。

糖尿病患者主要是要在改变主食，从细粮改为粗粮，注意营养均衡，坚持少糖饮食为主。

好了，今天的文章就到这里了。希望糖友们看了之后能对自己如何选择主食有更科学的理解，改善自己的生活。

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