家常腌笃鲜 鲜美营养不油腻（味道太赞了）

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腌笃鲜

江南人春季必吃的一道菜，我也做来尝尝。看着网上的菜谱，第一次尝试着来做，肉感觉有点腻，汤却很鲜美。下次换精排骨试试。

原料：竹笋、五花肉、咸肉、葱、姜、料酒、纯净水、葱叶。

做法步骤：

第1步、猪五花切块。

第2步、取咸肉切块。

第3步、两种肉块一起，冷水下锅焯水。

第4步、开锅即可。

第5步、洗去浮末，备用。

第6步、肉块和葱姜一起放紫砂煲中。

第7步、焯水过的竹笋，放入锅内。

第8步、加纯净水和料酒。

第9步、炖3小时。

第10步、炖好的腌笃鲜。

第11步、成品。

来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。

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