早餐不能吃大米粥 提醒：不仅大米粥（这3种食物也尽量少吃）

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按时吃早餐，能够为身体补充足够的营养物质，还能够为身体提供足够的能量，维持身体的运转，更好面对一天的工作和学习。

经过一晚上的睡眠，第2天早上起床之后，体内的营养物质处于较低的水平，如果不吃早餐，会让身体超负荷运动，导致身体出现各种健康问题。

不吃早餐会造成胃酸分泌过多，导致胃黏膜受损引发肠胃疾病，还容易引起胆结石和胆囊炎等疾病。

所以不吃早餐对身体的伤害是非常大的，即使工作再忙也要好好吃早餐，说到吃早餐，我国南北差异比较大，北方人喜欢吃包子和面条等面食，南方人喜欢吃大米粥。

有专家建议大家早上不要喝大米粥，应该多食用肉蛋奶，对于这个说法到底有没有科学依据呢？

01早餐不能吃大米粥？

说到大米粥，相信大家并不陌生，很多人喜欢在早上的时候喝一碗热乎乎的大米粥，大米当中含有蛋白质，微量元素和碳水化合物。

大米在烹饪的过程当中，所含的微量元素和维生素会大幅度流失，其中仅剩下碳水化合物，早上喝大米粥可以促进肠胃消化。

但是因为大米粥当中的营养物质比较单一，长期摄入会引发营养不良的问题。所以建议大家在吃大米粥的时候，尽量搭配一些其他有营养的食物一起吃。

1、燕麦片

对于早上赶时间的上班族来说，燕麦片是经常吃的一种食物，在吃燕麦片的时候只用热水进行冲泡就可以。

早餐吃燕麦片可以帮助减轻肠胃的消化负担，还有一定的饱腹感，市面上大多数燕麦片都含有糖分，体内摄入太多糖分不利于身体的健康。

如果早上经常吃燕麦片，糖分就会在体内不断堆积，如果不能及时分解掉就会诱发肥胖的问题，甚至会影响到正常血液循环。

2、隔夜的剩饭

生活当中很多人的晚餐非常丰富，晚上做很多菜，难免就会剩下，对于剩饭剩菜我们会放入冰箱当中，到第2天早上的时候热一热再吃。

经常吃隔夜的剩饭对身体健康不利，除了口感不好之外，其中的营养价值已经流失了，尤其是隔夜的绿叶蔬菜，其中会含有亚硝酸盐亚硝酸盐，进入体内后会转化成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质，体内摄入过多会损伤肝细胞。

3、蛋炒饭

如果前一天晚上制作的米饭有剩余，那么很多人会在第2天早上的时候将剩余的米饭拿出来翻炒一下，制作成蛋炒饭。

但是建议大家早餐尽量不要吃蛋炒饭，因为米饭经过储存后，其中可能会有细菌和有害物质，而且蛋炒饭中还有大量的油脂，早上肠胃比较虚弱，摄入过多油脂不容易消化。

蛋炒饭中的碳水化合物含量较高，吃了容易让人犯困，所以建议大家早餐时吃蛋炒饭。

每天早上吃个水煮蛋，有助于提高身体的新陈代谢，还能给身体补充所需的营养物质，建议一天吃1~2个就可以，吃太多反而会增加身体的负担。

除了鸡蛋，还可以选择蔬菜和水果，蔬菜和水果中含有膳食纤维维生素和矿物质，能够给身体提供营养物质，还能促进食物的消化和吸收。

蔬菜和水果的种类比较多，建议大家不要选择寒凉性的蔬菜和水果，不然会给肠胃带来负担。

我们一天所需的能量大多数都来源于早餐，所以说早餐不仅要吃好，还要吃饱，建议在早餐的时候吃一些粗粮，能够延长肠胃吸收养分，补充能量的时间，不容易感到饥饿，比如玉米，红薯和粗粮饭等。

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