一天一苹果，疾病远离我，苹果养生的这些妙用，很多人却不知道

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曾几何时，人们对养生越来越重视，而食疗却悄悄地“飞入寻常百姓家”，几乎很多老百姓都能对一些食疗的养生谚语口传心授、朗朗上口。比如“一天一苹果，疾病远离我”就是人们时常挂在嘴边的一句。那么，苹果真的有养生的作用吗？事实上，苹果不仅仅只是一种水果，早在我国的《名医别录》中就有记载，自此之后，后世医家逐渐发现了苹果在养生中的妙用，而苹果也就开始从水果向养生方向渗透。

而现代营养学研究发现，苹果的营养价值很高，富含矿物质和维生素，钙元素的含量也十分丰富，能够帮助代谢体内多余的盐分；苹果中含有的苹果酸可以防止下半身肥胖，也是人们常用来减肥的辅助水果。而且，苹果热量低，每100克苹果大约只产生60千卡的热量，这对减肥人士来说，可谓是不可多得的水果。苹果中的营养成分可溶性比较大，容易被人体吸收，且有利于溶解硫元素，可以使皮肤变得润滑柔嫩，这也是很多女性爱吃苹果的原因。

作为苹果的食疗养生作用，自古以来都在探索，药王孙思邈认为，苹果可以“益心气”，唐代医学家、美食家孟诜认为，苹果“主补中焦诸不足气，和脾”，尤其是“卒患食后气不通”，可“生捣汁服之”。元代医家、营养学家忽思慧认为，苹果具有“止渴生津”的作用；明代医学家兰茂认为，苹果能“治脾虚火盛，补中益气”，“同酒食治筋骨疼痛”，“搽疮红晕可散”，将苹果的作用进一步拓展。

清代医者汪绂认为，苹果具有“止渴，除烦，解暑，去瘀”四大妙用，而清代著名医学家王孟英则进一步指出，苹果具有“润肺悦心，生津开胃，醒酒”等功效。通过历代医家对苹果在养生食疗上的作用的深入探讨，不难发现，苹果这个果子里，的确隐藏着很多未解之谜。

现代中医认为，苹果味甘、酸，性凉，无毒，具有益胃、生津、除烦、醒酒等作用，适用于津少口渴、脾虚泄泻、食后腹胀、饮酒过度等症，可生食，也可捣汁饮用，更可熬膏服用。看到这里也许有人会奇怪，苹果可以熬膏吗？是的，在《滇南本草》中记载，“苹果炖膏名玉容丹，通五脏六腑，走十二经络，调营卫而通神明，解瘟疫而止寒热”，是不是很厉害？除此之外，苹果还可外用，一般捣烂取汁外涂患处即可，外用主要是用来擦疮，用苹果汁擦在疮的周围，可以使疮的红晕消散。但是，苹果也不能多吃，在《名医别录》里就有记载，“多食令人肿胀，病人尤甚”，所以，苹果虽好，可不能贪吃。

所以，常吃苹果真的对人体有好处，无论是从中医学的角度，还是从营养学的角度，苹果都是人们可朝夕相伴的良物。吃完饭了，感觉吃撑了，这个时候吃个苹果帮助消化消化；出门应酬酒喝多了，用苹果榨汁，喝上一大杯，可以缓解醉酒后的口渴，还有一定程度的解酒作用；平时胃不好，可以吃上一个苹果；偶有心烦想吐，咬上一口清脆的苹果，就能缓解症状。还有想减肥、想美容的妹子或小姐姐，都可以晚餐后吃上一个苹果，长期坚持，能够控制体重、美化肤质，是不是听起来就很心动？

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