庖丁家养生课堂丨寒露食补吃什么？

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《月令七十二候集解》写道：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”

常言道：“寒露脚不露。”进入寒露后，就不能再“秋冻”了，夜晚温度会降得更低，因此，要特别注意保暖，不要赤膊赤脚，以防凉气侵入体内，除了穿保暖性能好的鞋袜外，还要养成睡前用热水泡脚的习惯，促进足部血管扩张，血流加快，改善足部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛发生，缓解疲劳。

寒露过后，清晨秋雾渐起，黄昏温度骤降，天气由凉爽向寒冷过渡。这个时候，人们总是无比渴望温暖的食物，不仅能提供能量，也能让身体迅速回暖起来。

鲜牛肉火锅领先品牌——庖丁家提醒您，天气转凉，宜食牛肉火锅，牛肉蛋白质含量较高，且脂肪含量低，并蕴含丰富的氨基酸成分，可满足人体需要，寒露时节吃些鲜牛肉火锅，可暖身暖胃，更能强健筋骨。

吃鲜牛肉火锅，更推荐搭配番茄牛骨汤底。番茄的维生素A很高，味道清爽酸甜，与牛肉十分相配。鲜牛肉切成薄片，在番茄汤底中涮烫，使其充分吸收番茄的酸甜滋味，更加鲜香可口。

一季寒露凉了秋水长天，一锅热汤煮尽人生百味。

天渐凉，露渐重，

唯有美食暖人心。

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