冬吃萝卜夏吃姜 不找医生开病方（现在吃姜祛湿除寒 好处多多）

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冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开病方，现在吃姜祛湿除寒，好处多多

在我们的生活当中，生姜是一种特别重要的食材，它虽然不能够当成是我们餐桌上的煮菜来吃，但是我们在炒菜还有凉拌菜，而且炖汤的时候总是少不了生姜，可以说声将贯穿了我们整个中式厨房当中的每一道菜肴，基本上什么菜要放上一些生姜就会起到了很好的去湿除寒的功效，而且也会让它的味道能够焕发出新的生机。在我们国家一直有一句冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开病方的谚语，主要是因为夏季虽然天气炎热，可是很多朋友往往总是会贪凉吃一些凉爽的食物，待在空调屋里边儿，让我们的身体聚集了很多的寒气，这个时候吃一些热性的生姜，就能够起到很好的祛湿除寒功效好处多多。

其实在夏天吃生姜是最顺应天时的一种吃法，虽然说生姜味道辛辣是热性的，而夏天天气炎热，他们两个按道理不应该对在一起，但是从中医角度讲下气扬起征征向外散发，我们身体内部反而会特别的虚弱，而生冷生寒，因此在夏天吃生姜最好了，今天就为大家介绍几种夏日吃生姜的最好方法。

第1种就是将生姜做成生姜茶，这个做法也特别的简单，采用新鲜的生姜，去皮之后切成小片，然后放在锅中加入纯净水用水煎熟之后，可以加上一些红糖或者是冰糖萌化，就可以喝了生姜茶，能够起到发汗解表，温肺止咳的功效，在夏天的时候，如果出现了风寒感冒或者是咳嗽的话，用生姜茶来治疗，再好不过了。

第2种吃法是把它做成腌生姜，采用的食材有生姜，白糖，白醋，食盐和纯净水，我们将生姜清洗干净，然后去皮切成特别薄的生姜片，在锅中加入适量的纯净水，白糖，白醋和食盐搅拌均匀融化，做成料汁之后放凉，把切好的生姜先放在一个密闭的容器当中，再倒入已经熬好的料，汁盖上盖，密封保存腌上一个星期就可以吃了，在夏天的时候，我们本来就特别喜欢吃一些开胃下饭的小菜，而腌生姜片就刚好可以当成是早晨搭配着白粥一起吃的一样开胃小菜。

第3种吃法是把它做成红枣姜糖茶采用的食材，有生姜，红枣和红糖，我们将生姜去皮，切丝加入红枣，红糖以及纯净水再过，火上大火烧开之后，熬煮10分钟做成的红枣生姜茶，喝起来甜中带辣，而且具有祛湿除寒的功效，笑在夏天如果温暖潮湿的南方喝一碗红枣生姜茶的话，就可以起到很好的祛湿效果。

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