简单易做的醋浸生姜竟有如此般的养生效果

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姜对人体的好处在中国的俗语当中就有很多，如“含口姜，保安康”，“朝含三片姜，不用开药方”，“冬有生姜，不怕风霜” ，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” ，“家备小姜，小病不慌”等等，可见姜是多好的保健佳品。而醋浸生姜，又名还魂汤，更是一种极佳的养生食用方法，它具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。国医大师路志正老先生在央视栏目《中华医药》中生动介绍了自己吃醋泡姜的感受。他老人家40多年一直坚持吃醋泡姜，把自己保养得90岁的老人和健康的年轻人身体一样健康，其身体的各个脏器功能状态都非常好，由其是心脏功能保持得特别好。也就是说他老人家“90岁的年龄，40岁的心脏”。所以说路老在醋浸生姜这个保健方法中确实受益非常大。

那么如何制作醋浸生姜呢？

其实，制作的方法有很多，我就选一种最为简单的做法分享给大家吧。

原料：生姜、醋（任何米醋均可）

工具：密封的容器（最好是玻璃或陶瓷容器，以免被醋腐蚀对人体有害）

制作方法：

1、生姜切片；

2、把切好的姜片放准备好的容器当中；

3、把醋倒到装有姜片的容器里（醋的多少以没过姜片为宜）；

4、把容器封盖好；

5、把封盖好的醋浸生姜放到冰箱里，待一周以后就可以食用了。

食用方法：

每天早晨可以吃2~4片，可长期服用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。值得一提的是，醋浸生姜里面的醋汁可以用来作调料或蘸料，即起到了保健作用，又不浪费食材。

注意事项：

1、醋浸生姜的容器一定要洗净晾干。

2、每天只可以2-4片，东西虽好，但不要贪吃哦。

3、晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。过午不食姜，否则容易伤肺。有说晚吃姜赛砒霜，也有说晚吃姜，见阎王的。因为姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害：（1）、使人兴奋，无法安睡。（2）、刺激神经，影响心脏功能。（3）、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。最后，愿天下所有人都健康长寿，幸福无疆。

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