小吊梨汤 清心润肺（止咳消痰 煮一锅全家人都可以喝）

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小吊梨汤

冬季要多吃一些水果，如果觉得直接吃太冰凉，可以煮成糖水。重点推荐梨，它可以清心润肺、止咳消痰、清喉降火。龙宝喜欢用梨来煮小吊梨汤，煮一锅全家人都可以喝。梨煮成汤后寒性降低，清火润肺的效果更好。

原料：梨、干银耳、话梅、冰糖、水、枸杞。

做法步骤：

第1步、准备好食材和份量。

第2步、干银耳用热水泡软，剪掉根部黄色的部分，撕成小朵。

第3步、梨用盐反复搓洗干净外皮，把梨皮小心的削下来。

第4步、梨对半切开，去掉中间的果核，再切成大拇指大小的方块。

第5步、砂锅里放2斤的水，大火煮开后，依次放入梨皮、梨块、银耳、话梅和冰糖一起煮开，冰糖有润肺去火、化痰止咳的效果，加了冰糖的热饮，风味上更醇厚一些。推荐这款梨汁冰糖，土法熬制的冰糖比较大块，每次用2-3块就可以了。

第6步、煮十分钟左右撒适量的枸杞。

第7步、一直煮到砂锅里的水下降三分之一，就可以关火了。

小贴士：

1.梨削皮之前要用盐反复搓洗干净外皮。2.小吊梨汤一定要加话梅和梨皮。

来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品。

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