早餐要营养健康又要速度 20分钟做一桌早餐（孩子吃饱吃好身体好）

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孩子开学后，我们一家人在清晨6点吃早餐，6点20分一家人都出门了，孩子7点前要回到学校，我们两口子单位离家很远，路上要花一个多小时。我给家人做早餐不仅要考虑早餐要营养好吃，还要考虑能否在20分钟之内做好，需要花时间的早餐都只能在节假日制作。

早餐是一日三餐中最重要的一顿，家里有一个中学生，我做早餐更不能马虎了。我会考虑孩子喜欢吃什么，因为孩子很早吃早餐，她喜欢吃的早餐会提升食欲。我还会考虑是否能顶肚子，毕竟孩子早餐后经过5个多小时才能吃上午餐，这段时间孩子上课要有足够的能量，才能保证精神状态佳。今天的早餐有孩子爱吃的鸡蛋火腿片三文治，蒸了包子和煎了红糖年糕，还有五谷豆浆。下面来看看如何做到20分钟做好这桌早餐。

我家早餐除了喝牛奶，还会喝豆浆或者早餐饮品，我给孩子做豆浆都会多加一些食材，不同口味的豆浆会让孩子有新鲜感，今天的早餐饮品就是五谷豆浆。

五谷豆浆用了黄豆、小米、红米、玉米渣、糯米和大米等，我用了比较多的杂粮，主要是为了孩子吃了早餐能到中午才会饿，小米、红米和玉米渣都是含有丰富膳食纤维，加了杂粮的豆浆能顶肚子。杂粮含有蛋白质和多种氨基酸，加杂粮做豆浆可以给孩子补充能量和营养。

如果早晨起来做豆浆，刚刚做好的豆浆热乎乎的，孩子喝起来烫嘴，我提前一天用了预约功能，我会算好预约时间，不是在吃早餐之前做好豆浆，而是在吃早餐前两个小时做好豆浆，等孩子吃早餐，豆浆不烫，温热的豆浆喝着舒服。

我孩子最爱吃三文治，三文治做起来也很简单，我也乐意给她做三文治。考虑到早餐要有足够的蛋白质，我用了芝士片、鸡蛋和火腿片当馅料。

为了节省做早餐的时间，我用了三文治早餐机煎鸡蛋和火腿片，这个烤盘是不粘烤盘，不需要刷油，盖上盖子烘烤三分钟，鸡蛋就会煎熟。

在三文治机煎鸡蛋时，我用了早餐机的煮锅蒸叉烧包。叉烧包提前做好的，早上只需要加热一下，锅里放少许水，上汽后蒸3分钟即可。

在三文治机烘烤鸡蛋，煮锅蒸热叉烧包时，我把年糕一片一片分开，泡在水中，等煮锅蒸热叉烧包再做红糖年糕。

煮锅蒸热叉烧包后，平底锅放少许水，煮沸水后加入年糕片，盖上盖子煮年糕。这里可以放少许油防止粘连，我没有放油，早晨吃得清淡一些。

加入20克红糖，把红糖和水搅拌，把红糖煮融化。红糖的甜度比较低，红糖含有维生素和微量元素，早晨喝点红糖可以补充能量。

我孩子很喜欢吃软软糯糯的年糕，煮年糕比煎年糕容易制作，煮沸水后放入年糕煮沸，再加入红糖熬出香浓的红糖糖浆，裹着糖浆的年糕有丝丝甜蜜，可以撒一些桂花或者白芝麻，这样吃也很棒。

我还给孩子准备了葡萄，早餐吃水果可以补充维生素，早餐吃点水果营养均衡。以前孩子很抗拒早餐吃水果，可是早晨吃水果对身体好，我坚持每天早餐都会准备一种水果，现在孩子已经能接受早餐吃水果了。

这些就是我给孩子做的早餐，虽然都是很普通的食材，但我很用心给孩子做早餐，让孩子吃饱吃好，有精力好好学习。

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