周末美食:茯苓山药排骨汤
2023-05-28 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 324 个字,阅读大概需要 1 分钟。
茯苓山药排骨汤
(图片来源于网络)
材料:
茯苓15克、山药100克、排骨350克、姜3片、料酒10毫升、葱2根、盐3克。
做法:
将茯苓洗净,浸泡半小时后备用,山药去皮、切滚刀块备用;
将排骨洗净,放入沸水中加料酒、姜片焯烫5分钟,捞出冲洗;
将准备好的茯苓、山药、排骨放入炖盅,加水适量,加盖隔水煮炖2小时;
加盐调味,撒上切好的葱,即可装盘。
点评:
茯苓和山药都性平、味甘淡,将猪肉、茯苓与山药一同煲成汤,具有健脾益气、养心安神的功效。
享用过这道汤水,
是时候行动起来垃圾分类,
厨余垃圾要记得放入湿垃圾桶哦~
(图片来源于上海发布)
科普来源:
上海中医药大学附属龙华医院临床营养科
蔡骏、沈尔萱
科普支持:
上海大众卫生报
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