清淡开胃又营养的《瘦肉粥》（最适合秋天喝）

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今天跟大家分享一个清淡的粥，可以早上喝，中午喝，晚上也可以喝的:瘦肉粥。瘦肉粥是一道菜品，制作原料主要有猪瘦肉、大米、葱过清楚等，能起到和胃补脾，润燥养肺的功效。

我们在外面常吃的瘦肉粥都是比较肉腻，吃完总会感到饱的感觉。下面就跟大家分享这个既开胃又清淡的瘦肉粥做法，喜欢的朋友赶紧去试试吧。

做法:

准备二两瘦肉，早上煮好的白粥，一小把葱，盐，米酒，姜，猪油。

1、先去菜地拔一把小葱回来，然后将葱洗干净切成小段，猪肉要切成薄片，姜也切成小片备用。

2、将猪肉，葱白，姜片放入碗中，加盐，米酒腌制5分钟。

3、将锅中放入白粥，加点盐煮至微微起泡，然后加入腌制好的瘦肉，然后搅拌均匀，等待再次煮滚。

把收到倒进锅中准备煮滚后，加入葱花，猪油提香，再煮1分钟即可。

煮粥一定要用猪油，猪油比一般的植物油都要香且不腻。

4、加入所以东西煮好后就可以出锅啦，出锅后粥香而不油腻，看起来也非常的清淡，但是闻着味道非常的香，足足煮了大半锅。

小贴士:煮粥的时候可以用生米也可以用煮好的粥再次煮，这样比较清淡也比较容易入味。还有煮好的粥不能马上吃，会比较汤，要稍微凉一下下在吃味道会更好，喜欢的朋友赶紧也去试试吧

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