秋季天气干燥养生当养肺

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秋天，自然界景象因万物成熟而平定收敛。五行属金，对应的人体器官是肺，老年人津液不足，容易出现肺燥伤津、口鼻干燥、皮肤干燥等表现，应在饮食方面进行调节，多食用滋润的食物，多喝粥，如百合粥、杏仁粥、贝母粥等。此时适宜吃些养阴润燥、滋阴润肺的食物。

中医根据季节的变化对人体影响的规律，总结出了秋季易损肺气的理论，警示人们在秋季应注意天气的不断变化，好好保护肺气，避免发生感冒、咳嗽等疾病。

秋天天气干燥，肺于外界直通易导致咽干、鼻燥、干咳等，肺需要润滑其燥，导致肺脏功能负荷加大，所以需要加以润肺、养肝。

养肺蔬菜、水果：白萝卜、藕、淮山、百合、银耳、莲子、人参果、梨等。

生活养肺：早上3－5点是肺经运行的时间，也是一天当中空气最好的时候，此时去树林散步和运动，有益于养肺，忌久卧和过度悲伤等。

食疗养肺：

滋补肺阴药膳,贝母炖兔肉:

川贝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、盐适量。将兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时尝好味，兔肉放盘中，川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。

川贝母味苦，可不食用。有润肺止咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、虚火内盛而致咳嗽、咯血或妇女功能性子宫出血及宫颈炎等症。

补肺益气药膳,九仙薯蓣煎:

薯蓣(山药)、杏仁各500克，新鲜牛乳3000毫升。杏仁用温水泡胀，去皮尖，置钵内捣研成细末。取牛乳冲入杏仁末中，绞取汁，取杏仁粗末捣研，再冲入牛乳，至杏仁均匀溶于牛乳中为止。薯蓣捣研为粉末，倒入杏仁牛乳汁中，拌匀，密封，隔水炖2小时。每次取1匙，用温酒化开服下。

山药、杏仁、牛乳三物同用，可补虚健身、消除疲劳、振奋精神。该品可补肺益气、润燥止咳。适用于肺气亏虚而致咳嗽气喘、气短不足以息、腰腿软弱无力、口干咽燥或素有肺结核、肺气肿、过敏性鼻炎等病症。

火腿冬瓜汤：

原料：火腿片，冬瓜片;姜丝，葱丝，虾皮，盐，糖，麻油。做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、盐、麻油、糖。

提示：此汤清新可口，可以去燥润肺。

补肺止咳药膳,玉参焖鸭:

玉竹、沙参各50克，老鸭1只(约1500～2000克)，细葱、生姜、味精、精盐各适量。将鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗干净放入锅内，再放入沙参、玉竹，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火焖煮。将葱、姜洗净切末，待鸭肉熟烂，加入葱、姜、味精、精盐调味即成。滋阴润肺养胃。

适用于肺胃阴虚或肺胃气阴两虚所致的形体消瘦、皮肤干燥、烦渴引饮、干咳气促、痰少质稠、咽干声哑、胃脘灼热疼痛、大便燥结、气短汗出等肺胃阴虚者。

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