天冷了这汤多做给孩子喝 汤鲜味美（不仅润肺止咳 还提高免疫力）

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秋天是一个干燥的季节，在这个季节里，无论是大人还是小孩子，身体的免疫力都会下降。一个不小心就会惹上感冒病毒。所以在这个季节，我们不仅要保证充足的睡眠，还要进行合理的运动，要在饮食上多注意一下。尤其是一些小孩子，如果体质比较寒的话，睡觉的时候就会咳嗽，有的时候晚上睡觉还会出很多汗，中国人讲究食补食疗，针对这种情况，今天就给大家分享一道养生汤品。

这道养生汤品是用排骨和西洋菜一起炖出来的，具有润肺止咳的功效，在秋天这样一个敏感的季节，多吃一些西洋菜可以起到化痰止咳的作用。西洋菜中含有的蛋白质含量非常高，维生素含量也特别高，都可以帮助人体提高免疫力。以前在炖排骨的时候都会放一些冬瓜，或是莲藕，在炖排骨的时候和西洋菜一起搭配，喝了之后，晚上再也没有干咳了。

排骨大家都知道，它含有丰富的蛋白质，而且还有一些骨胶原和大量的磷酸钙。做法很多，经常做排骨汤，红烧，爆炒或者酱排骨，其实排骨无论是哪种做法都有补中益气的作用。尤其秋天是孩子最容易感冒咳嗽的季节，经常给孩子吃一些可以增强体质，而且还可以滋阴润燥，止咳化痰。排骨和西洋菜一起搭配炖出来的汤味道极其美味，汤清淡不油腻，又非常营养，非常适合孩子喝，如果你想做这道汤的话，那就跟着小编一起来看看具体步骤吧。

首先排骨洗干净之后放到冷水里面浸泡，将排骨里面的血水浸泡出来，然后再洗干净备用。锅中倒水，把排骨凉水下锅，加适量的姜片和料酒，大火烧开，把排骨焯上两分钟，等到锅里有浮沫出来的时候，就把排骨捞出来冲洗干净备用。排骨冲洗干净之后，放入炖锅中，在炖锅中加水，水要没过排骨的表面。加姜片料酒，大火烧开之后小火慢炖一个小时。炖汤我最喜欢用砂锅炖了，我觉得砂锅煲出来的汤味道会更好。

等到小火煲上一个小时左右基本上差不多了，这时候加入一些盐调味。排骨炖的差不多了，就把洗好的香菜放在锅中一起煮上十几分钟，15分钟的时间，足够把西洋菜里面的营养物质给煮出来，这时候关火，美味的排骨炖西洋菜就做好了。

这道汤原料简单，做法也非常简单，需要把排骨先炖上一个小时左右，再加上西洋菜一起小火炖就可以了，炖好的汤不仅清淡爽口，不需要加一些多余的调味料，孩子吃了会更健康。如果你也喜欢这道汤的话，有空多给孩子做一做吧。

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