女人应该知道这个汤 美容养颜（冬天喝最佳）

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大家都知道虫草的功效，但是价格也不菲，其实虫草菇跟虫草的功效差不多，而价格却只有虫草的一半不到，也是相当实惠了。虫草菇它能增加人体免疫力，对气血不足也是有一定的功效。而且汤本身就是佳品，对于女性来说这是一个非常美容和养颜的汤。再加上排骨，让汤的层次感更好。那我们今天就来学这道排骨虫草菇汤。而且这个汤对于解酒的人也是很好的。

【菜名】排骨虫草菇汤

【所需材料】虫草菇（约20克），瘦排骨1根，草菇一把。

【制作方法】

1、先把准备的食材进行洗干净。菇类需要用清水浸泡3-5分钟再使用。浸泡的时候可以放少许小苏打。

2、排骨要焯水，先浸泡，再用开水煮，把血水去除。焯水的时候可以放点料酒和生姜去腥。

煮开或者等排骨变白就可以捞出沥水待用。

3、准备煮锅，放入排骨，开大火，再加入刚才浸泡过的菇类。开大火煮开。加少许的盐，煮开之后，换小火慢慢炖。菇类放入的时间要迟一点，排骨比较难煮，不要菇类过烂而排骨却不太熟。

4、炖的过程中用筷子戳一下排骨，煮到可以戳进肉里，就说明已经煮熟了。尝一下味道，可以根据口味增加盐或者鸡精。煮开之后已经香气满屋了，捞到碗中就可以喝了。快来一起试试吧。如果想要更加的饱腹可以在汤里面加入薏米。还能达到去水肿的功效。

这个汤因为已经有了虫草的鲜和排骨的香，是不需要再加入其它辅助调料的。而且非常适合冬天喝，暖胃鲜香。这个汤有缓解气虚，帮助失眠的功效。所以可以经常煮来喝。方法也很简单。准备食材的时间可能只需要10分钟。炖煮大约1-2小时就能做完了。

【温馨小贴士】

1、排骨一定要焯水，主要是为了去血水。可以在水中放入料酒和生姜，去完血水还能去腥。煮到排骨变白就可以捞出

2、虫草菇和草菇可以迟一点放入汤中炖煮，排骨比较难煮，等水开了一次再放入菇类。

3、不要加其他的调料，菇类和排骨的香已经很丰富了，不要加入过多的作料破坏了原本汤的原味。

4、.虽然可以不加调料，但是可以加一下食材，比方薏米等，不要放味道较大的食材。

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