乡村的路旁田间长的野菜（却是药食同源中的一道食药材）

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在乡村的路旁及田间，常见一种长紫色花的野草，很好看，这就是小蓟。但很多人不知道它是药食同源中的一道食药材，今天就来介绍一下。

别名：猫蓟、刺蓟、刺儿菜。

药性类别：凉血止血药

性味与归经：甘、苦，凉。归心、肝经。

刺儿菜是一种食用价值较高的野菜。它富含营养，里头含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素以及钙、铁等多种微量元素。

刺儿菜适合春夏季节采集，食用部分为幼嫩全株。刺儿菜通常可用来炒食或者做汤，吃起来鲜嫩可口。经常食用刺儿菜能预防一些心血管疾病，也能通利小便。

刺儿菜同时也是一味民间常见药材，它性凉味甘，归心、肝二经，主要有凉血止血、消肿散瘀的功效，对痔疮便血、淤青肿痛等病症有良好的疗效。

刺儿菜治疗外伤出血的效果极佳，如果出现了渗血的口子，只要采部分刺儿菜的茎叶，然后揉挤出绿色的汁水，滴到受伤部位，血立刻就能止住。

《圣济总录》里说用小蓟草和益母草各60克，用水煎煮汤药，去渣后服用可以治疗因为堕胎等原因产生的体内盛积瘀血。此外《食疗本草》里则提到用小蓟草的新鲜根部煎药服用，对女性月经出血过多有改善作用。

小蓟生捣根绞汁服，以止吐血、衄血、下血。

小蓟破宿血，止新血，暴下血，金疮出血，呕吐等，绞取汁温服；作煎和糖，合金疮及蜘蛛蛇蝎毒，服之亦佳。

7、9月，为小蓟的最佳采割期，与春天不同的是，此时可采割全株，晾晒备用，届时煮泡茶饮或剁馅而食，药食同源。与春天的鲜嫩相比，秋之小蓟株老味浓，泡在杯中碧绿生鲜，极具视觉享受。

刺儿菜虽好，但《本草经疏》里指出气血虚、脾胃弱的人不宜使用。

不知你吃过吗？

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