上海妈妈教你做一道西芹鲜百合 滋补清爽（润肺解燥 美容养颜）

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百合有解毒消积、促进血液循环等功效，对保健抗衰老有一定的效果。西芹健胃、利尿、助排毒，对身体也是一等一的好，而且还有辅助降血压的功效。芹菜百合是一道传统养生名菜，特别适合这个干燥的季节，滋补清爽、润肺解燥、美容养颜。芹菜和鲜百合都是十分好熟的食材，是一道老少皆宜的快手菜。

食材准备

西芹200克

鲜百合40克

枸杞少许

鲜汤少许

盐适量

白糖适量

西芹鲜百合的烹饪过程

1. 将西芹洗净，鲜百合和枸杞用清水浸泡片刻

2. 西芹切成斜段备用

3. 起锅倒入适量清水烧开，然后加入少许食用油，放入西芹焯一下水

4. 再放入百合焯一下水，将焯完水的西芹和百合捞出，放入冷水中冷却后盛出备用

5. 起锅加热，倒入少许食用油，放入西芹和百合翻炒片刻

6. 再倒入少许鲜汤，加入适量盐和糖调味，最后用水淀粉勾薄芡，撒上枸杞，即可出锅，西芹鲜百合大功告成！

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