喝起来鲜到爆的海带和排骨汤（秋冬季节最是养生）

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喝起来鲜到爆的海带和排骨汤，秋冬季节最是养生

咱们一说到韩国就知道他们有一个很特别的习俗，那就是生日的时候呢，家里人一定会准备的东西是什么，大家相信也应该猜到了吧，那就是海带汤。其实为什么会准备这个呢？它是有寓意的，因为这个对身体非常的好，很多人说吃了可以活得更长寿。所以他们在你出生的这一天，给你这个祝福是希望你能够活得更好。其实这也不是没有根据的。这样食材的确是个好东西，比方说，超市里经常会买一些海苔。而且都很贵，也可以证明啊，海带它所富含的营养物质特别的多。

所以小编觉得自己的身体一直很棒，也很少感冒生病之类的，也可能因为经常吃这道菜的原因吧，是不是大家已经十分想知道到底是什么美食了？其实它就是海带排骨汤。肯定会有人恍然大悟的样子说，哦，就这个菜呀。但是你还真别不在意它。这道美食的价值可不是一点点哦。比方说秋天的时候喝它一口，首先就是一定能驱寒，再一个因为它有补钙的功效，所以对正在长身体的孩子还有年纪大的老人都非常适合。而且因为它的热量非常的低，所以也很适合女生们食用。而且这种汤的味道咱们应该都喝过，特别的鲜。冬季来上一口，简直太快活了。

说这么多好像大家应该等不及了吧。接下来就带大家动手做一做吧。首先还是老规矩，要准备好食材，看名字应该都知道要什么了吧。首先就是排骨，大概一根就够了，然后适量的海带。至于具体放多少，还是看你自己爱不爱吃了，然后要准备一点点的生姜，为了去腥。而调味料吗？这道菜完全不需要多余的调料，直接用盐就可以了。对了，大家要知道关于海带的选择最好是要那种打着结的。这种的呢，更适合煲汤。但是咱们清洗的时候，就要把他的结给打开，才能冲干净。如果怕麻烦的话，可以直接买不带盐的。也就是干货，用清水泡上几个小时就可以了。

然后咱们要处理一下排骨，首先肯定是要把它洗干净，在锅中烧上开水，再全都倒进去焯一遍水，就是为了去掉骨头里面的血污。然后咱们还需要一口砂锅，如果实在是没有的小伙伴，也可以用电饭锅来代替的。咱们把处理好的骨头和海带一起放到锅里，加入清水。然后放入盐就可以了，咱们刚开始可以开上大一点的火，主要是为了煮开，等水开了之后再转火小一点的都没什么关系，这样一个过程大概要炖两个多小时，这样才能把里面的汤汁给真正熬得浓稠。

食材里面的味道才能出来。或者不太愿意吃太烂的海带，朋友们也可以先炖骨头，大概一个多小时之后吧，再把海带放进去，然后再开吃也行。虽然时间等得很漫长，但是在闻到香味儿的那一刻，就觉得怎么都值得了。

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