今日入伏 记得“喝3样做3样”（过好三伏天 避病一整年）

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今天正式入伏。从今天开始就迎来一年当中最热的一段的时间，三伏天的到来意味着气温炎热潮湿，潮湿闷热的“桑拿天”也会接踵而至。

2021年三伏时间表：

头伏7月11日到7月20日，共10天，

中伏从7月21日到8月9日，共20天，

末伏从8月10日至8月19日，共10天。

三伏天是一年气温最高的日子。三伏中的“伏”，有人说指“伏邪”，也有人说是指天气炎热，“宜伏不宜动”，因此民间有“歇伏”的说法。

三伏天里气温炎热，人会觉得特别不舒服，但是三伏天也是特别讲究“养”和“防”的一段时间，通过合理的饮食和良好的生活习惯，来达到“避病”的目的是过三伏天的老传统。

三伏天要常喝这“3样”

一，羊汤

入伏吃“伏羊”是很多地方的传统习俗，羊肉的营养丰富，具有温补的作用，因此有“伏天一碗羊肉汤，不用医生开药方”的说法。

三伏天天气炎热，人的透支比较大，通过吃羊肉和喝羊汤，逼出体内的寒气，出上一身透汗，是三伏天里特别舒服惬意的一件事。

羊汤好喝的关键:

1.新鲜的现杀活羊熬制的羊汤要好过冷冻羊肉熬制的羊汤，因此羊汤馆的羊汤味道正不正宗，要看这家羊汤馆有没有经常的杀羊。

2.羊汤好喝与否跟熬羊汤的水也有很大关系，用自来水熬制的羊汤肯定不如矿泉水、山泉水和纯净水熬制的美味。

3.羊汤好喝与否跟羊的品种也有很大关系，山羊的养殖时间长，活动能力强，虽然肉质比较粗糙，但是熬羊汤却是非常合适的。

4.羊汤好喝与否还跟熬羊汤的火有很大关系，柴火大锅熬出来的羊汤，其中带着柴火燃烧的香味，这要比其它燃料熬出来的香一些。

二，海带汤

海带中的矿物质含量丰富，尤其是含有钾和碘等微量元素，夏季人出汗多，会流失很多的微量元素，因此多喝点海带汤可以得到及时的补充，而且海带中还含有丰富的纤维素，可以帮着促进消化，三伏天里食欲不振吃点海带和喝点海带汤是非常不错的选择。

【海带骨头汤】

1.骨头入清水中泡去血水，入凉水锅中煮开后撇净浮沫捞出洗净。

2.洗净的骨头入高压锅中，加入葱姜、料酒和八角后添汤，盖上锅盖压至骨头软烂，捞去残渣后连汤倒入锅中，加上焯烫后洗净的海带继续熬煮。

3.汤色熬至浓白，海带软烂以后，加盐和胡椒粉调味即可出锅。

海带购买时选择发好的即可，挑选时用捻一下，如果发现海带发粘，一捻既碎的说明海带不新鲜就不要购买了。

三，绿豆粥

绿豆是三伏天里特别受欢迎的食材，绿豆中不仅含有蛋白质和多种的微量元素，而且还可以清凉解暑。

【大米绿豆粥】

1.把绿豆提前淘洗干净，入清水中泡发至豆子膨胀。

2.把绿豆先入锅熬煮至绿豆开花，然后放入淘洗好的大米熬煮至大米黏稠开花，即可关火取出享用，喜欢吃甜的可以在熬好的绿豆粥中加点冰糖。

熬绿豆粥最好选用不锈钢的锅具，用铁锅很容易把绿豆粥熬成红色，因为铁锅中的铁元素会跟绿豆起反应而变色。

三伏天里要做好这“3样”

一，控制好空调的温度

三伏天里天气炎热，很多人都喜欢躲在空调房里吹空调，但是空调的温度如果开得过低，很容易对人造成伤害引发“空调病”。

三伏天里空调的温度最好不要低于26°，而且大汗淋漓后不要对着空调直吹，这样很容易造成寒气入侵，造成对身体的伤害。

晚上睡觉前也最好把空调关闭，而且空调房里也要注意经常开窗通风换气，这样才能保证更好地利用空调的防暑作用。

二，三伏天里要做好补水

三伏天里人出汗多，因此及时补充水分是很重要，不过喝水时也要注意这几点:

1.切忌大口豪饮:三伏天里人从外面回来，大口地豪饮一时舒服，但很容易冲淡胃液造成消化不良，因此喝水时要注意少量勤喝。

2.饭后和大汗淋漓时切忌喝冷饮:人在饱腹和运动后喝冷饮会造成对身体极大的伤害，一冷一热的刺激身体会受不了，因此饱腹后和大汗淋漓以及剧烈运动后，千万不要喝冷饮。

三，洗温水澡或热水澡

三伏天里高温高湿，天天洗澡是必须的。但是洗澡时的水温一定要掌握好，注意不要冷水冲洗，要知道自来水中的水温一般在18°左右，人的体温在36°左右，如果用冷水冲澡很容易使人受到伤害。

三伏天高温高湿，是疾病的多发季节，不过也是防病养生的绝佳时节，多喝3样，做好3样，过好三伏天，可以起到避病一整年的作用。

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