夏季后 最适合喝此汤（隔天吃一次 简单易学 营养还翻倍）

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今天是五月的最后一天，六月悄悄的到来，时间真的过得很快，一下子大半年就过去了。最近天气非常炎热，总是长时间出汗，还非常容易中暑和上火，天天吃大鱼大肉，都不如多喝一些平价的鲜汤。比方说丝瓜汤，苦瓜汤等等。今天分享一道适合夏日饮用的鲜汤——黄瓜皮蛋汤。

黄瓜皮蛋汤是非常平价的鲜汤，主要包括几个皮蛋，一根黄瓜，就能做出一道清淡营养的鲜汤。我们都知道黄瓜是一种脆口的蔬菜，是蔬菜还是水果，四季有不同的做法，比方说凉拌黄瓜，黄瓜炒木耳，黄瓜炒鸡蛋等等，都是非常营养的搭配。皮蛋是鸭蛋经过处理后的食材，皮蛋被外国人评选为“十大最难吃”的食材，皮蛋既可以凉拌，还可以用来炖汤喝，这道黄瓜皮蛋汤，鲜香味美，口感非常独特。

今天在菜市集购买几根黄瓜，早上做了一个腌黄瓜，下午天气非常热，为大家伙做一道平价的黄瓜皮蛋汤，黄瓜含有多种矿物质，丰富维生素A，是女性最需要的氧化物质，有助于消除色斑，而且这道汤热量不高，帮助加速脂肪的燃烧，减轻体重。黄瓜别再凉拌了，不妨试一试这道黄瓜皮蛋汤，保持了两种食材营养，汤汁也非常鲜美，你们有没有学会这道黄瓜皮蛋汤？我们快点聊一聊吧。

【黄瓜皮蛋汤的具体做法】

烹饪食材准备：准备一根黄瓜，几个皮蛋，小葱几根，大蒜少许，香油少许，猪油少许，食盐和鸡精少许，味道鲜少许等等。

烹饪第一步：先将黄瓜掐头去尾，将黄瓜外皮刮一次，将黄瓜切成薄片，将大蒜去掉皮，将大蒜拍几下切成细丝。

烹饪第二步：将皮蛋去壳，将皮蛋切成一个个小块，锅中加上食用油，加上大蒜和皮蛋煸炒。（最好选择猪肉，熬出来的猪油更香，但是不建议每天吃）

烹饪第三步：将皮蛋炒至焦黄，加上几碗清水煮一煮，转大火烧开，加上一些黄瓜片。

烹饪第四步：将皮蛋和黄瓜煮好，加上一些食用盐，味精若干，味道鲜少许，撒上一些葱花，这道美味鲜香，非常好喝的黄瓜皮蛋汤做好了。

小魏养生厨房的小贴士：黄瓜皮蛋汤是营养健康的鲜汤，但是皮蛋切记直接下锅煮，吃起来非常寡淡，锅中要加上猪油，加上一些大蒜，将皮蛋下锅煸炒，加上几碗清水，这样煮出来的皮蛋汤非常鲜美，而且这道汤不建议放太多的佐料，黄瓜本身维生素很高，切记煮太长时间。

推荐语：黄瓜皮蛋汤是非常清淡的养生汤，非常适合夏季来食用，本身黄瓜含有矿物质和微量元素，建议超级氧化效果，具有减淡黑色素，还能够舒缓肠胃，而且脂肪含量不高，加速肠道运动，是一道解油腻的鲜汤。黄瓜和此物一起煮，隔天吃一次，简单易学，营养美味，适合夏季喝。

黄瓜是餐桌非常受欢迎蔬菜，搭配皮蛋一起煮，适合夏季来食用，营养价值极高，你们有没有喝过黄瓜皮蛋汤？（本文为小魏养生厨房原创，图片均出自网络）

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